L’Aquaculture Stewardship Council (ASC) est le principal système de certification au monde pour les produits de la mer issus de l’aquaculture. Le label ASC n’apparaît que sur les aliments provenant d’exploitations agricoles qui ont été évaluées et certifiées de manière indépendante comme étant responsables sur le plan environnemental et social. L’aquaculture produit plus de la moitié des produits de la mer consommés dans le monde et sera essentielle pour fournir des protéines saines et abordables à la population mondiale en croissance rapide à l’avenir. Mais comme toute production alimentaire, elle a des répercussions et doit être réalisée de manière responsable.
L’ASC élabore et gère les normes les plus strictes du secteur. Ces normes comprennent des centaines d’exigences couvrant les impacts potentiels de l’aquaculture, notamment la qualité de l’eau, l’approvisionnement responsable en aliments pour animaux, la prévention des maladies, le bien-être des animaux, le traitement et la rémunération équitables des travailleurs et le maintien de relations positives avec les communautés avoisinantes.
Le projet de méthodologie des métriques de l’ASC vise à créer de la transparence et de la cohérence dans l’établissement des normes « métriques ». La méthodologie de référence publiée en novembre 2020 a fait l’objet d’une consultation publique de 62 jours. Il s’applique à tous les paramètres spécifiques aux espèces et vise à fournir des exigences minimales pour l’établissement et/ou la révision des paramètres dans le cadre de n’importe quelle norme ASC.
Cliquez ici pour trouver une ferme, un fournisseur ou un produit dans le monde entier. Vous pourrez également accéder aux sites web nationaux/régionaux de l’ASC à partir de ce lien.
L’Aquaculture Stewardship Council (ASC) a été lancé en 2010 et nous collectons des données depuis que les premières fermes ont obtenu la certification selon nos normes en 2012. Vous pouvez consulter leur tableau de bord pour voir quels pays sont couverts et combien de cadres et de produits sont inclus. Cela donne une image importante de la croissance de l’ASC, de la portée des choix de produits de la mer écologiquement et socialement responsables, et informe sur les opportunités de marché. Les données agrégées sont souvent utilisées par les parties prenantes dans le cadre de leurs propres recherches et de leur compréhension des pratiques agricoles responsables.
Cliquez ici pour explorer la base de données via le tableau de bord de l’ASC.
Mise à jour 2023 avril