LM2 Partie 2 : En quoi cela concerne-t-il les praticiens D-N ? (~1 heure)

Ces questions concernent tout le monde, et les diététiciens et nutritionnistes (D-N) sont très bien placés pour apporter une contribution positive, car ils occupent divers postes dans les systèmes alimentaires. Les diététiciens et nutritionnistes du monde entier définissent ces titres de manière légèrement différente, en fonction de la région et du lieu. Ce que vous avez en commun, c’est de travailler à l’amélioration de la santé nutritionnelle des individus et des groupes, du foyer au niveau mondial. La durabilité des systèmes alimentaires a un impact direct sur votre travail à bien des égards.

Regarder

Commencez par regarder cette vidéo pour voir quelques exemples des différentes façons dont les diététiciens peuvent contribuer à la mise en place d’un système alimentaire durable.

Comment les diététiciens professionnels dirigent le mouvement de la nutrition durable (youtube.com) (3 mins)
Présenté par Food + Planet

Lis

Dans cette section, nous vous encourageons à découvrir des diététiciens qui expliquent comment ces connaissances sont très utiles pour améliorer la prestation de services dans le domaine de la nutrition et de la diététique.

• Nous vous demandons de lire des exemples de rôles que les D-N peuvent jouer, et jouent, pour contribuer à des systèmes alimentaires durables. Pour ce faire, nous vous redirigeons vers la partie 2 (pg 6-14) de la publication canadienne, Le rôle des diététiciens dans les systèmes alimentaires durables et les régimes alimentaires durablesprésentée dans la question précédente de ce module d’apprentissage.
  
• Ensuite, explorez les fiches sur les ODD, qui soulignent non seulement la pertinence pour la pratique, mais suggèrent également des rôles potentiels pour la diététique. Choisissez un ou deux dossiers qui vous intéressent.

Réfléchir

Après avoir écouté et lu, réfléchissez aux questions suivantes.

1. En quoi la contribution à la SFS est-elle pertinente par rapport aux objectifs que vous vous êtes fixés dans le cadre de votre activité ? Réfléchissez à la manière dont vos clients ou votre employeur peuvent bénéficier de choix plus durables. Il peut s’agir de durabilité humaine, écologique ou sociale – ou de tous ces aspects !
   
2. Quelles sont les trois façons dont vous pourriez contribuer à SFS dans votre rôle actuel de D-N ?
   
3. Outre ceux qui vous concernent, quels sont les trois autres rôles ou actions que les praticiens D-N peuvent utiliser pour contribuer au SFS ?

Continuer à apprendre (écoute facultative)

Pour ceux qui souhaitent approfondir les intersections entre les systèmes alimentaires, la durabilité et les pratiques culturelles, les podcasts suivants offrent de riches perspectives de la part d’experts dans ce domaine. Ces ressources facultatives offrent des perspectives diverses sur la nutrition durable et la souveraineté alimentaire, contribuant à élargir votre compréhension de la manière dont ces sujets sont appliqués dans la pratique.

• Voix : Histoires sur la pratique de la nutrition durable s’entretient avec des praticiens de la nutrition durable du monde entier qui racontent comment ils approfondissent les liens entre les personnes et les systèmes alimentaires et forment les futurs diététiciens à relever les défis du monde réel. Il y a 3 épisodes en tout. Ils ont été enregistrés avec le soutien de la boîte à outils SFS de l’ICDA, mais les opinions exprimées sont celles des intervenants eux-mêmes.

• Food Sleuth radio avec Melinda Hemmelgarn et son invitée A-dae Romero-Briones (Cochiti/Kiowa), directrice des programmes de l’Institut de développement des Premières nations. explorent les modes d’alimentation indigènes, la souveraineté alimentaire et l’importance de la narration dans l’agriculture, offrant ainsi un aperçu précieux de l’histoire et de la nature des systèmes agricoles indigènes.

Félicitations pour avoir terminé la partie 2 du module d’apprentissage 2 !

Continuez jusqu’à LM2 Partie 3 : Résumé du module d’apprentissage 2 (~10 min)

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