Études de cas

Ces études de cas sont des exemples de travaux existants qui intègrent la durabilité et la nutrition dans la pratique. Nous les partageons dans l’espoir qu’ils vous inspirent dans vos efforts visant à appliquer la durabilité à la pratique diététique et qu’ils permettent l’apprentissage par les pairs en ce qui a trait aux défis et aux réussites en ce sens. Nous espérons également qu’ils aideront à contextualiser l’application de la durabilité aux moyens d’exemples régionaux et culturels pertinents.

Chaque étude de cas raconte l’histoire d’une initiative, d’un programme, d’un document ou d’une organisation en particulier provenant de diverses régions du monde, mettant en évidence les principaux enseignements et points à retenir. Les membres de l’ICDA qui ont participé à la Delphi-inquiry research qui a jeté les bases de cette boîte à outils ont définit des obstacles particuliers auxquels sont confrontés les diététistes-nutritionnistes en ce qui concerne l’intégration de la durabilité: (i) les profits en priorité, (ii) la sécurité alimentaire, (iii) les différentes tendances entre les régions (systèmes capitalistes industrialisés comparativement au manque d’infrastructures, la transformation et le stockage dans des systèmes moins industrialisés), (iv) les prix des denrées alimentaires, (v) la dégradation de l’environnement, (vi) la culture professionnelle et le changement, et (vii) trouver un terrain d’entente. Chaque étude de cas est étiquetée pour indiquer à quels obstacles spécifiques les exemples abordent pour vous aider à identifier les cas les plus pertinents pour votre situation particulière. Les coordonnées des organisations ou des personnes sont incluses dans chaque cas. Veuillez les utiliser pour établir un contact direct, discuter de problèmes et opportunités spécifiques et approfondir votre apprentissage.


Relancer la production et la consommation de céréales traditionnelles

Mar 2021

CommunautéSanté publiqueService alimentaireSoins nutritionnels
Changement de menuChangement de politique
La sécurité alimentaireLes prix de la nourritureManque d'infrastructure

Répondre à la crise dans le canton sud-africain: innovation communautaire pour des aliments nutritifs à l’époque du COVID-19

Mar 2021

CommunautéSanté publiqueService alimentaire
Changement de menuChangement de politiqueProgrammation
La sécurité alimentaireManque d'infrastructureManque de soutien dans la culture professionnelle

Récupérer les toxicomanies et la nutrition

Mar 2021

CommunautéSanté publique
Changement de menuChangement de politiqueProgrammation
Les bénéfices comme prioritéLes prix de la nourriture

Éducation nutritionnelle dans une école pour déficiences de la parole et de l’audition – Chennai Inde

Mar 2021

CommunautéSanté publique
ÉducationProgrammation
Manque d'infrastructure

SecondBite

Mar 2021

Communauté
Changement de politique
La sécurité alimentaire

Durabilité alimentaire et nutrition dans la prévention de la violence

Mar 2021

CommunautéSanté publique
Changement de menuChangement de politique
Les prix de la nourritureManque de soutien dans la culture professionnelle