Webinaires

Ces webinaires enregistrés proviennent de Food EDU, une plateforme éducative en libre accès qui permet aux leaders du monde entier de faire progresser la santé humaine et planétaire. Grâce à des cours en ligne, des webinaires, un centre de réseautage et le programme Good Food Fellows, Food EDU offre des possibilités d’éducation et de développement professionnel aux scientifiques, aux décideurs politiques et aux praticiens de l’alimentation et de la santé du monde entier. Food EDU est facilité par l’American Heart Association et l’Alliance de Bioversity et CIAT en tant que cosecrétariats de l’initiative du tableau périodique des aliments. Des cours et des formations en ligne sont disponibles sur le centre de formation professionnelle de l’American Heart Association. Pour plus d’informations, visitez le site Food EDU.

Cette série de webinaires « bac à sable » destinée à tous les éducateurs en systèmes alimentaires durables offre des opportunités de développement professionnel pour acquérir, améliorer et partager des connaissances et des compétences concernant deux questions pédagogiques d’actualité : (1) Justice, équité, diversité et inclusion (JEDI) et (2) Enseignement en ligne.

Des experts de terrain animeront chaque webinaire en partageant des innovations pédagogiques axées sur l’équité. Les sessions « bac à sable » faciliteront la réflexion, le brainstorming, l’idéation et le partage des pratiques.

Rejoignez la liste de diffusion de la communauté de pratique « Enseigner les systèmes alimentaires » ! Pour plus d’informations sur l’inscription : TeachFoodSystems@gmail.com . Webinaires archivés : https://waferx.montana.edu (affichés sous l’onglet « Ressources éducatives »)

En 2022, Clare Pettinger a présenté «  Comment les diététiciens peuvent protéger la planète « dans le cadre de la conférence commémorative Elsie Widdowson, organisée et soutenue par l’Association britannique de diététique. Chaque année depuis 2001, un membre senior de la profession, au sommet de sa carrière, est invité à donner une conférence sur un sujet de son choix.

Clare discute de ce que signifie être vert, en commençant par nous en tant qu’individus. Il s’agit d’un voyage philosophique, qui nous oblige à réfléchir à l’impact de notre propre vie sur les autres personnes qui partagent notre monde. Elle nous fait naviguer sur les sept « C » du VERT (pour les gens et la planète) et nous parle de l’éléphant vert. Elle vous fera réfléchir à la manière dont nous pouvons être plus VERTS sur le plan personnel, professionnel et stratégique.

L’EIT Food organise et participe à des événements (webinaires et ateliers, virtuels et en personne) dans toute l’Europe. Suivez leur page d’événements pour savoir ce qui est à venir, ou vous pouvez également accéder à certains des événements passés.

Les labels et certifications de durabilité délivrés par des tiers fournissent des indications vérifiées qui permettent aux consommateurs d’identifier plus facilement les options durables. Ce webinaire présente une vue d’ensemble des sceaux et certifications couramment utilisés et des critères qu’ils représentent. Les diététiciens peuvent apprendre des stratégies clés pour aider leurs clients à faire des choix éclairés qui peuvent avoir un impact positif sur leur santé, la planète et la vie des personnes qui cultivent et fabriquent nos aliments. Visitez la page nutrition de Clif Bar pour accéder aux CEU : Étape 1 : Regardez le webinaire. Télécharger les diapositives. Étape 2 : Obtenir une formation continue (1 CEU). Répondez au questionnaire.

Rejoignez les diététiciennes Sharon Palmer et Clancy Cash Harrison pour découvrir pourquoi la durabilité devrait faire partie intégrante de la boîte à outils de chaque diététicien. Apprenez à évaluer les impacts environnementaux et socio-économiques des choix alimentaires et ce que vous pouvez faire pour rendre plus accessibles les régimes alimentaires sains et durables. Visitez la page nutrition de Clif Bar pour accéder aux CEUs : Étape 1 : Regardez le webinaire. Télécharger les diapositives. Étape 2 : Obtenir une formation continue (1 CEU). Répondez au questionnaire. Étape 1 : Regarder le webinaire. Télécharger les diapositives. Étape 2 : Obtenir une formation continue (1 CEU). Répondez au questionnaire.

Ce webinaire sur le rôle des programmes d’alimentation scolaire dans la lutte contre la faim et la mise en place de systèmes alimentaires durables présente une vue d’ensemble des programmes d’alimentation scolaire, tant du point de vue mondial que du point de vue américain, y compris leurs avantages pour la lutte contre la faim et la pauvreté et la mise en place de systèmes alimentaires durables. Des études de cas internationales réussies et un programme américain dans le centre du Texas qui intègre des achats de denrées alimentaires fondés sur des valeurs et des activités de la ferme à l’école seront également mis en évidence. Le webinaire fournit 1,5 unités de formation professionnelle continue (CPEU) qui sont gratuites pour les membres de l’Academy of Nutrition and Dietetics (AND) Global Member Interest Group (GMIG) & Hunger and Environmental (HEN) Dietetic Practice Group, 25 $ pour les membres de l’AND et 54 $ pour les non-membres. Les orateurs et les diapositives :
👉 A Global Perspective (lien vers les diapositives) par Christine McCullum-Gomez, PhD, RDN – consultante en alimentation et nutrition basée à Bogota, en Colombie.
👉 A United States Perspective (lien vers les diapositives) par Marissa Bell, MPH, RD, LD – diététicienne et coordinatrice marketing au Lake Travis Independent School District où elle dirige la mise en œuvre du Good Food Purchasing Program.

Cette présentation de l’histoire de l’Australie, qui a positionné les systèmes alimentaires durables dans les engagements et les rôles des diététiciens, a été faite par Liza Barbour, PhD, diététicienne praticienne accréditée et maître de conférences à l’Université Monash, en Australie, à l’occasion de la conférence sur les systèmes alimentaires durables de l’Université Monash. 🌍 Événement mondial de réseautage sur les systèmes alimentaires durables dans l’enseignement de la nutrition et de la diététique (2023 Jun 7-8).

Au cours des six dernières années, Dietitians Australia a pris conscience de la nécessité urgente de se concentrer sur la durabilité de l’environnement et la santé de la planète. Cette évolution est due à plusieurs facteurs, dont un leadership interne fort et des efforts de sensibilisation de la part de membres passionnés. Liza décrit le processus d’élaboration de la déclaration de rôle de Dietitians Australia sur les systèmes alimentaires et la durabilité environnementale, ainsi que son lancement. Déclaration de position sur les régimes alimentaires sains et durables .

Elle présente une vue d’ensemble du contenu et donne des exemples de la manière dont ces engagements ont influencé les efforts de sensibilisation et les processus d’élaboration des politiques depuis leur publication, ainsi que des exemples d’application des principales recommandations de la déclaration de position. L’une d’entre elles consiste à investir dans des activités de renforcement des capacités afin de doter la main-d’œuvre actuelle et future des moyens nécessaires pour promouvoir des systèmes alimentaires durables. Liza a fait le point sur un projet actuellement financé par l’ICDA qui vise à accroître les capacités des diététiciens en matière de SFS dans tous les domaines de pratique par le biais d’un défi amusant et expérimental. En ce qui concerne la future main-d’œuvre, elle décrit les normes de compétences australiennes pertinentes et le paysage tertiaire actuel pour les étudiants en nutrition et diététique qui s’engagent dans l’enseignement des systèmes alimentaires, y compris une réflexion historique sur comment et pourquoi cela s’est amélioré au cours des six dernières années.