En un coup d’oeil
- Nous sommes un groupe international d « éducateurs en diététique qui collaborent et partagent leurs histoires sur l’intégration des systèmes alimentaires durables dans les programmes d » études en nutrition et diététique.
- Les éducateurs en diététique sont appelés à préparer les futurs diététiciens et nutritionnistes à contribuer à la transformation des systèmes alimentaires durables (SAD).
- Les éducateurs en diététique qui intègrent l’enseignement des SFS dans le programme d’études ont partagé des exemples. Il existe une plateforme en ligne pour le partage d’exemples qui sert de série de mini-études de cas.
L’histoire
En préparation d’un atelier au Congrès mondial sur la nutrition en santé publique 2020, ultérieurement reporté en raison du COVID-19, un groupe international d’éducateurs en diététique collaborateur a partagé ses histoires sur l’intégration de systèmes alimentaires durables dans les programmes de nutrition et de diététique. Au lieu d’organiser un atelier en face à face lors du congrès, les animateurs ont créé une plateforme en ligne.
Ce contenu a été mis en place pour présenter des mécanismes efficaces et des approches innovantes à travers des études de cas internationales qui visent à améliorer la compétence du système alimentaire chez les étudiants et décrire comment cela peut se traduire par de meilleurs résultats.
Dans le lien, vous verrez que chaque animateur d’atelier a un profil, comprenant une explication (vidéo ou autre) de leur activité d’enseignement et d’apprentissage présentée comme décrit ci-dessus.
Nourriture pour la pensée
- Si vous êtes un éducateur qui forme de futurs professionnels de la nutrition et de la diététique, incluez-vous déjà du contenu sur les systèmes alimentaires durables dans les cours que vous donnez? — Si oui, comment et quoi ? Sinon, pourquoi pas?
- Certains des exemples inclus vous provoquent-ils de nouvelles idées? — Pourraient-ils être adaptés à votre environnement ?
- Ce sujet est-il/doit-il être intégré dans le contenu de base de votre programme, ou s’agit-il/doit-il d’un sujet facultatif ?
Coordonnées
- Nous vous invitons à nous rejoindre ! Veuillez contacter liza.barbour@monash.edu (en Australie) si vous souhaitez être ajouté à la plateforme ou si vous avez des questions.
- Si vous avez des questions à poser à l’un des éducateurs, vous trouverez ses coordonnées dans la plateforme web. Veuillez les contacter directement.
Des questions? Des idées ? Retour d’information? Contact : ICDAsfs.coordinator@acadiau.ca
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InternationalDietetics.org/Sustainability (en anglais)
Créé en 2020 ; mis à jour en 2025 Mai