Systèmes alimentaires durables dans l’éducation diététique

En un coup d’oeil

  • Les éducateurs en diététique sont appelés à préparer les futurs diététistes et nutritionnistes à contribuer à la transformation durable du système alimentaire.
  • Les éducateurs en diététique intégrant l’éducation sur les systèmes alimentaires durables dans le programme ont partagé des exemples.
  • Une plateforme en ligne de partage d’exemples sert de série de mini-études de cas
  • Coussin de galets

L’histoire

En préparation d’un atelier au Congrès mondial sur la nutrition en santé publique 2020, ultérieurement reporté en raison du COVID-19, un groupe international d’éducateurs en diététique collaborateur a partagé ses histoires sur l’intégration de systèmes alimentaires durables dans les programmes de nutrition et de diététique. Au lieu d’un atelier en face à face lors du Congrès, les facilitateurs ont créé cette plateforme en ligne: Coussin de galets

Ce contenu a été mis en place pour présenter des mécanismes efficaces et des approches innovantes à travers des études de cas internationales qui visent à améliorer la compétence du système alimentaire chez les étudiants et décrire comment cela peut se traduire par de meilleurs résultats.

Dans le lien, vous verrez que chaque animateur d’atelier a un profil, comprenant une explication (vidéo ou autre) de leur activité d’enseignement et d’apprentissage présentée comme décrit ci-dessus.

Nourriture pour la pensée
Si vous êtes un éducateur qui forme de futurs professionnels de la nutrition et de la diététique, incluez-vous déjà du contenu sur les systèmes alimentaires durables dans les cours que vous donnez? Si oui, comment et quoi? Sinon, pourquoi pas?
Certains des exemples inclus vous provoquent-ils de nouvelles idées? Pourraient-ils être adaptés à votre environnement?
Ce sujet est-il / devrait-il être intégré dans le coeur contenu de votre programme, ou s’agit-il / devrait-il d’un sujet optionnel / optionnel?

Informations de contact
Nous vous invitons à nous rejoindre! S’il vous plaît contactez liza.barbour@monash.edu si vous souhaitez être ajouté à la plateforme ou si vous avez des questions. Si vous avez des questions pour l’un des éducateurs, leur contact est inclus dans la plate-forme Web. Veuillez les contacter directement.