Le contenu de cette page a été produit par traduction automatique et n'a pas encore été vérifié pour son exactitude. Nous espérons que cela vous sera utile, mais attendez-vous à ce qu'il y ait probablement des problèmes avec la traduction.

SecondBite (Austrailia)

Utiliser les excédents alimentaires pour réduire la faim et le gaspillage

CommunautéSanté publiqueService alimentaire
Changement de politiqueProgrammation
La sécurité alimentaireLes prix de la nourriture

En un coup d’oeil

  • SecondBite a été créée en 2005 par Ian et Simone Carson dans le cadre d’une initiative visant à mettre fin à la faim et à réduire le gaspillage alimentaire dans leur communauté et dans toute l’Australie.
  • Cette étude de cas montre comment le travail acharné et la détermination de deux personnes seulement peuvent conduire à une diminution de la faim et du gaspillage alimentaire et à une augmentation indirecte de la sécurité alimentaire pour des milliers de personnes en évitant que des aliments nutritifs ne pénètrent dans la décharge et, à la place, entrent dans les maisons. de nombreuses personnes qui en ont besoin.
  • Leçons apprises: les surplus de nourriture provenant de divers réseaux, tels que les épiceries, peuvent être utilisés pour réduire la prévalence de l’insécurité alimentaire et de la faim, tout en bénéficiant également à l’environnement grâce à une réduction du gaspillage alimentaire.

L’histoire

SecondBite a été créé en 2005 dans l’espoir de faire une différence dans la faim et le gaspillage alimentaire qui évoluent en Australie. Ian et Simone ont réuni un groupe d’amis et ont commencé à visiter les marchés locaux à Melbourne et à collecter les surplus de nourriture à donner et à déposer dans une organisation caritative locale qui a mis en place un programme alimentaire. Ce groupe a continué de croître avec l’augmentation des bénévoles et du personnel et, heureusement pour les fondateurs, a créé un partenariat national avec Coles en 2011, ce qui a aidé l’organisation à évoluer rapidement. Grâce à ce partenariat, l’organisation a pu s’étendre à travers l’Australie jusqu’à Sydney, Adélaïde et Perth et finalement créer plus de partenariats avec des organisations en Tasmanie et aux NT.

Ce qu’ils font

SecondBite travaille avec de nombreux supermarchés et autres organisations qui créent l’opportunité d’offrir un approvisionnement gratuit d’aliments nutritifs et excédentaires aux organismes de bienfaisance locaux et à but non lucratif. Ils distribuent cette nourriture à plus de 1 000 communautés à travers l’Australie et sont en mesure de faire une «livraison directe» dans les zones qui sont les plus efficaces pour le faire. Avec l’aide de plus de 600 bénévoles et 75 membres du personnel, SecondBite a réussi à sauver et à livrer l’équivalent de 100 millions de repas. Grâce à l’aide de la communauté et des partenariats, cette organisation a pu se développer à l’échelle nationale et a un impact direct sur la faim en Australie en raison de l’augmentation de la disponibilité d’aliments nutritifs. Non seulement cela apportera un grand changement pour la réduction du gaspillage alimentaire dans un réseau de fournisseurs, mais cela aura également un impact majeur sur l’environnement en raison de la diminution du gaspillage dans la décharge. De plus, l’organisation a été en mesure de créer un modèle «Community Connect» qui permet aux supermarchés et aux organismes de bienfaisance de se connecter directement les uns aux autres, ce qui permet un système plus personnel, durable et efficace de livraison et d’accès à la nourriture. Bien qu’il n’y ait pas de solution unique pour mettre fin à la faim, à la sécurité alimentaire ou au gaspillage, SecondBite pense que c’est un pas dans la bonne direction pour avoir un impact en Australie et, éventuellement, dans le reste du monde.

Nourriture pour la pensée
Existe-t-il des initiatives alimentaires actuelles au sein de votre communauté qui bénéficient d’un surplus d’aliments nutritifs et de réseaux?
Quel impact le don de nourriture excédentaire peut-il avoir sur l’environnement? Société?
Comment les diététiciens-nutritionnistes peuvent-ils soutenir le développement de ces organisations et contribuer à leurs objectifs ?

Coordonnées
Site Internet: https://www.secondbite.org
Téléphone: 1800 263 283
Courriel: admin@secondbite.org
Adresse: 93 Northern Road, Heidelber West, VIC 3081
Facebook: @SecondBiteAus
Instagram: @secondbiteorg
Twitter: @SecondBite_org
LinkedIn: @SecondBite