Jamais de nourriture

En un coup d’oeil

  • Never Ending Food Community Outreach and Education Center et Model Village démontrer des approches de permaculture pour tous les aspects de la vie
  • Les villages créent des forêts vivrières et des toilettes à compost dans les maisons pour la production alimentaire, une meilleure nutrition, la conservation de l’eau et des sols et pour s’éloigner des intrants chimiques.
  • Parcelles de démonstration créées à l’église locale pour diffuser des idées de permaculture
  • Programme national d’alimentation et de nutrition durables comprendre (i) compétences et connaissances en matière de production alimentaire et (ii) durabilité, permaculture, santé, hygiène, assainissement, genre, VIH, économie et environnement intégrés dans le curriculum
  • Manuel de nutrition durable partage le travail et les idées de NEF et souligne que «les vraies solutions aux problèmes alimentaires et nutritionnels reposent sur les populations elles-mêmes et les systèmes agricoles qu’elles utilisent pour se nourrir»
  • Effets d’entraînement: des projets tels que le Permaculture Paradise Institute à Mchinji ont été lancés par des Malawiens qui ont vécu et appris à Never Ending Food

En avril 1997, Stacia et Kristof Nordin sont venus au Malawi par l’intermédiaire du Peace Corps des États-Unis pour faire un travail de prévention du VIH. Stacia est une diététicienne agréée et Kristof est un travailleur social de formation. Au fil du temps, ils sont venus voir le VIH de la manière dont le village dans lequel ils se trouvaient le voyaient – dans le cadre d’un entier. Ils ont commencé à voir qu’une maladie qui attaque le système immunitaire est liée à la malnutrition qui compromet le système immunitaire qui est lié à la diversité des aliments cultivés localement qui est liée à la fertilité du sol et à la disponibilité de l’eau douce, etc. – un cycle interconnecté. Pendant ce temps, ils ont été initiés aux concepts de permaculture qui mettent l’accent sur:

  1. Prendre soin de la terre
  2. Prendre soin des gens
  3. Partager équitablement toutes les ressources

Au fil du temps, les Nordins, rejoints par leur fille, Khalidwe en 2001, ont commencé à intégrer les approches de permaculture dans tous les aspects de leur vie et de leur travail. Ils ont créé le centre de sensibilisation et d’éducation communautaire Never Ending Food (NEF) à Chitedze, un petit village situé à environ 30 km. de la capitale, Lilongwe. Aujourd’hui, en 2020, leur maison sert de parcelle de démonstration de permaculture ainsi que d’espace pour mener des formations et des visites d’accueil. Chez NEF, ils mettent en œuvre des systèmes de conception qui fournissent un accès permanent et tout au long de l’année à des aliments et des médicaments diversifiés et nutritifs. Cette approche aide les familles à être plus autonomes, à avoir accès à une meilleure nutrition, à économiser de l’argent en réduisant la dépendance à des intrants agricoles coûteux et à accéder à des revenus supplémentaires grâce à la transformation des aliments, à des marchés diversifiés et à des idées de produits uniques.

L’avènement de l’agriculture monoculture dépendante des intrants sur une grande partie des terres agricoles du Malawi a conduit à une concentration agricole et à une dépendance au maïs comme culture principale. Bien que bénéficiant d’un climat tropical et d’une eau abondante, la plupart des exploitations produisent désormais une seule récolte de maïs par an, ce qui entraîne la malnutrition en raison de la dépendance à une seule culture pour l’essentiel des besoins nutritionnels de la population. Conformément aux pratiques agricoles traditionnelles du monde entier, la permaculture diversifie la production agricole pour inclure les fruits et légumes locaux, les animaux et les produits d’origine animale, les épices et les fibres. Cela améliore la nutrition tout en conservant l’eau, en améliorant la fertilité du sol et en convertissant la matière organique en ressource!

Les Nordins estiment que «toutes les solutions viennent des gens eux-mêmes, ce qui contribue à donner la confiance en soi et l’appropriation nécessaires pour résoudre les problèmes futurs de manière durable. Parallèlement aux travaux en cours à Chitedze, les efforts et les relations au sein du NEF ont initié et inspiré de nombreux autres projets qui utilisent une approche intégrée de la permaculture pour aborder la durabilité et la nutrition. Reconnaître et intégrer ces interconnexions signifie que de nombreuses initiatives contribuent simultanément à des écosystèmes plus sains et plus diversifiés, à une meilleure santé humaine et nutritionnelle, au bien-être communautaire et à la résilience économique.

Nourriture pour la pensée
Comment les systèmes alimentaires et agricoles mondiaux et industrialisés influencent-ils la production alimentaire dans votre région?
En gardant à l’esprit ces systèmes plus larges, quelles solutions voyez-vous qui offrent des améliorations synergiques en matière de nutrition ET de durabilité?

Informations de contact
Stacia et Kristof Nordin
neverendingfood.org