Les études de cas ci-dessous sont des exemples de travaux existants intégrant la durabilité et la nutrition dans la pratique. Nous les partageons dans l’espoir qu’ils vous inspirent dans vos efforts pour appliquer la durabilité à la pratique diététique et permettre un apprentissage entre pairs autour des défis et des réussites pratiques. Nous espérons qu’ils aideront à contextualiser l’application de la durabilité à travers des exemples pertinents sur le plan régional et culturel. Chaque étude de cas raconte l’histoire d’une initiative, d’un programme, d’un document ou d’une organisation particulière de diverses parties du monde, mettant en évidence les principaux apprentissages et points à retenir.
Les membres de l’ICDA qui ont participé à l’enquête Delphi (qui a servi de base à cette boîte à outils) ont identifié des obstacles spécifiques auxquels les diététiciens-nutritionnistes sont confrontés pour intégrer la durabilité. Chaque étude de cas est étiquetée pour indiquer lequel de ces obstacles spécifiques l’exemple aborde afin de vous aider à identifier les cas qui sont les plus pertinents pour votre situation particulière.
- Les profits comme priorité
- Sécurité alimentaire
- Différentes tendances entre les régions : systèmes industrialisés et capitalistes contre manque d’infrastructures, de transformation et de stockage.
- Prix des denrées alimentaires
- Dégradation de l’environnement
- la culture et le changement professionnels, et
- Trouver un terrain d’entente.
Les coordonnées des organisations ou des personnes sont incluses dans chaque cas. Veuillez les utiliser pour initier un contact direct, discuter de problèmes et d’opportunités spécifiques et approfondir votre apprentissage.
Si vous souhaitez soumettre votre étude de cas, vous pouvez le faire de plusieurs manières :
- 💻 Envoyez un courriel au coordinateur de l’ICDA : ICDAsfs.coordinator@acadiau.ca
- ⌨️ Soumettre un exemple de durabilité en pratique dans notre communauté de pratique (COP).
- 🖥 Partagez dans notre forum de discussion dans le COP