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Études de cas

Les études de cas ci-dessous sont des exemples de travaux existants intégrant la durabilité et la nutrition dans la pratique. Nous les partageons dans l’espoir qu’ils vous inspirent dans vos efforts pour appliquer la durabilité à la pratique diététique et permettre un apprentissage entre pairs autour des défis et des réussites pratiques. Nous espérons qu’ils aideront à contextualiser l’application de la durabilité à travers des exemples pertinents sur le plan régional et culturel. Chaque étude de cas raconte l’histoire d’une initiative, d’un programme, d’un document ou d’une organisation particulière de diverses parties du monde, mettant en évidence les principaux apprentissages et points à retenir.

Les membres de l’ICDA qui ont participé à l’enquête Delphi (qui a servi de base à cette boîte à outils) ont identifié des obstacles spécifiques auxquels les diététiciens-nutritionnistes sont confrontés pour intégrer la durabilité. Chaque étude de cas est étiquetée pour indiquer lequel de ces obstacles spécifiques l’exemple aborde afin de vous aider à identifier les cas qui sont les plus pertinents pour votre situation particulière.

  1. Les profits comme priorité
  2. Sécurité alimentaire
  3. Différentes tendances entre les régions : systèmes industrialisés et capitalistes contre manque d’infrastructures, de transformation et de stockage.
  4. Prix des denrées alimentaires
  5. Dégradation de l’environnement
  6. la culture et le changement professionnels, et
  7. Trouver un terrain d’entente.

Les coordonnées des organisations ou des personnes sont incluses dans chaque cas. Veuillez les utiliser pour initier un contact direct, discuter de problèmes et d’opportunités spécifiques et approfondir votre apprentissage.

Si vous souhaitez soumettre votre étude de cas, vous pouvez le faire de plusieurs manières :


Relancer la production et la consommation de céréales traditionnelles

Août 2022

CommunautéSanté publiqueService alimentaireSoins nutritionnels
Changement de menuChangement de politique
La sécurité alimentaireLes prix de la nourritureManque d'infrastructure

Répondre à la crise dans le canton sud-africain: innovation communautaire pour des aliments nutritifs à l’époque du COVID-19

Août 2022

CommunautéSanté publiqueService alimentaire
Changement de menuChangement de politiqueProgrammation
La sécurité alimentaireManque d'infrastructureManque de soutien dans la culture professionnelle

Éducation nutritionnelle dans une école pour déficiences de la parole et de l’audition – Chennai Inde

Août 2022

CommunautéSanté publique
ÉducationProgrammation
Manque d'infrastructure

SecondBite

Août 2022

Communauté
Changement de politique
La sécurité alimentaire

Durabilité alimentaire et nutrition dans la prévention de la violence

Août 2022

CommunautéSanté publique
Changement de menuChangement de politique
Les prix de la nourritureManque de soutien dans la culture professionnelle