Base de données des ressources existantes

Comment trouver vos ressources

Nous avons sélectionné une bibliothèque de ressources publiées par d’autres qui sont pertinentes pour votre utilisation. Ils sont étiquetés à la fois pour les rôles et les activités, reconnaissant que les descriptions de poste varient considérablement. Ils sont également étiquetés pour la région géographique. De cette façon, vous pouvez rechercher une plus petite liste de ressources pertinentes. Si vous ne trouvez pas ce dont vous avez besoin, essayez de laisser une ou deux des balises vides; toutes les ressources de cette bibliothèque apparaîtront alors. Veuillez consulter notre Légende pour nos définitions de chaque rôle, activité et région au bas de cette page.

Si vous ne savez pas avec quelles ressources commencer, prenez le auto-évaluation durable et nous vous recommanderons les ressources qui correspondent le mieux à vos besoins d’apprentissage.

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Reports:

Norme mexicaine officielle NOM

Transparency | Diversity | Dynamism | Evidence-based |

Jamaïque Nutrition

Ce site Web contient des informations précieuses sur le ciblage des connaissances nutritionnelles des étudiants, des institutions et de la population en général. La principale préoccupation visée par ce réseau est «l’exactitude et l’actualité des informations nutritionnelles qui parviennent au public et qui ont un impact sur la nutrition des élèves, tant à l’intérieur qu’à l’extérieur de la classe». Ce réseau travaille en collaborant avec «des enseignants, des défenseurs de la nutrition et des partenaires stratégiques» afin d’augmenter la quantité de connaissances nutritionnelles dans le public, y compris les processus de durabilité.

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Amériques

Association d’agriculture biologique de l’Inde

Cette organisation vise à « promouvoir des systèmes et pratiques agricoles et scientifiques respectueux de la nature, économiquement viables, économes en énergie, respectueux du climat et orientés vers la conservation de l’environnement et l’autonomisation des communautés rurales, en s’appuyant sur les connaissances, les compétences et les pratiques ». Cette ressource cible plusieurs aspects de la durabilité environnementale et sociale que les diététistes-nutritionnistes peuvent utiliser pour en apprendre davantage sur ces sujets complexes, ainsi que pour utiliser cette information dans leur propre pratique.

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Asie

Répondre à la crise dans une ville d’Afrique du Sud: innovation communautaire pour des aliments nutritifs à l’époque du COVID-19

Nutrition Connect a créé un blog axé sur l’impact du COVID_19 sur une commune d’Afrique du Sud au niveau de la nutrition communautaire. Le blog aborde des sujets importants, notamment l’insécurité alimentaire, les populations vulnérables et l’impact du COVID-19 sur la quantité d’aliments nutritifs disponibles. Le blog traite des avantages et des inconvénients de trois approches communautaires innovantes qui impliquent des colis alimentaires, des bons et des cuisines communautaires.

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Afrique

Initiative Smart Food

Cette initiative a été créée dans l’espoir de créer un monde où les aliments que vous mangez sont sains, durables et bons pour ceux qui les produisent. « L’alimentation intelligente est l’une des solutions qui contribuent à résoudre à l’unisson certains des plus grands problèmes mondiaux: mauvaise alimentation (malnutrition à obésité); problèmes environnementaux (changement climatique, pénurie d’eau et dégradation de l’environnement); et pauvreté rurale ». Il s’aligne sur les cibles mondiales des objectifs de développement durable 1, 2, 13, 5, 12 et 17.

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AfriqueAsie

Les directives mexicaines en matière de régime alimentaire et d’activité physique: faire progresser la nutrition publique dans un monde globalisé

Cet article contient une étude basée sur le développement et l’évaluation des directives mexicaines en matière de régime alimentaire et d’activité physique. Ces directives sont conçues pour «aller au-delà» de la simple promotion d’une alimentation saine et variée en fruits, légumes, légumineuses, etc., mais incluent également les aspects sociaux de la nutrition, y compris l’alimentation en famille et entre amis. Grâce à ces lignes directrices, les individus ont indirectement un effet positif sur l’environnement en raison de la diminution de la consommation d’aliments hautement transformés.

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Amériques

L’UNICEF et les objectifs de développement durable

Cette ressource explique l’importance de la relation entre les droits de l’enfant et chacun des 17 objectifs de développement durable (ODD) des Nations Unies. Ce site Web encourage les partenariats avec d’autres organisations, partenaires et agences des Nations Unies pour aider à atteindre ces objectifs. Les objectifs intègrent également des aspects de durabilité environnementale et sociale et décrivent comment les droits de l’enfant peuvent également être intégrés dans leurs résultats respectés. Avec des rapports, des histoires et des recherches supplémentaires, cette ressource donne au public, y compris aux diététistes-nutritionnistes, l’occasion d’explorer comment ils peuvent avoir un impact personnel. Cette ressource est disponible en français, espagnol, arabe et chinois.

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Global

Hôpitaux mondiaux verts et sains (GGHH)

Les hôpitaux mondiaux verts et sains ont été développés par Health Care Without Harm et comprennent différents programmes, outils éducatifs, plateformes pour se connecter avec des membres du monde entier, des initiatives et plus encore, qui tournent autour de la réalisation de vos objectifs de durabilité. Certains de ces programmes et avantages supplémentaires sont accessibles en créant une adhésion en ligne gratuite en fonction de votre région. Il existe des possibilités d’ajuster le site Web en fonction de votre région, notamment: l’Asie, l’Europe, les États-Unis et le Canada et le monde entier. Cela vous permet d’identifier les programmes et initiatives qui sont pertinents pour vous et votre région. Ce site Web est également disponible en latin et en portugais.

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AmériquesAsieEuropeGlobal

L’indice de durabilité alimentaire comme outil pédagogique

L’outil éducatif de l’indice de durabilité alimentaire (FSI) est basé sur le FSI qui « étudie les défis nutritionnels, la durabilité des systèmes agricoles et le gaspillage et les pertes alimentaires dans 67 pays à travers le monde ». Cet outil pédagogique est un module qui peut être utilisé par les étudiants de premier cycle et des cycles supérieurs et peut être administré en personne ou en ligne via la boîte à outils complète. La boîte à outils comprend un manuel, des diapositives simples, des didacticiels vidéo et un classeur Excel. Le module FSI Edu peut être utilisé à divers degrés, y compris l’économie agricole, les études alimentaires, les sciences de la nutrition, la géographie et plus encore. L’objectif de cet outil est d’éduquer les individus sur le rôle de l’alimentation dans «l’atteinte des Objectifs de Développement Durable, trois éléments clés de la durabilité alimentaire, le dialogue entre toutes les parties prenantes et le processus de recherche pour transformer des questions complexes liées à la durabilité agroalimentaire».

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Global

Services alimentaires hospitaliers respectueux de l’environnement: s’inspirer des perspectives du personnel pour guider le changement

Cette ressource est basée sur une étude qualitative en Australie qui analyse les points de vue du personnel sur la durabilité de la restauration hospitalière, sur la manière dont elle n’est pas durable, sur certains obstacles auxquels ils sont confrontés pour devenir plus durable et sur ce qui peut être fait pour mettre en œuvre des pratiques plus durables. Certaines pratiques mentionnées tout au long de l’étude comprenaient «le pouvoir des individus d’influencer le changement, l’éducation sur le recyclage, la production de connaissances, des audits et des subventions pour la recherche innovante, des rabais et des processus d’amélioration de la qualité». Cette ressource discute des résultats de l’étude du point de vue des participants, dans laquelle les participants ont proposé des moyens de respecter ces pratiques en apportant «des changements dans toute la chaîne d’approvisionnement alimentaire et en recommandant la génération et le partage de connaissances, de leadership et de soutien politique».

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Solutions systémiques pour des systèmes alimentaires sains: un guide pour l’action gouvernementale

L’Alliance mondiale pour l’avenir de l’alimentation a élaboré ce guide qui décrit 14 recommandations autour des politiques et des pratiques qui réunissent «l’interdépendance des systèmes alimentaires». Ces recommandations tournent autour de la crise de la santé humaine, la crise de la santé animale et la crise de la santé écologique. Les directives reconnaissent également les éléments clés de la santé humaine, les déterminants de la santé humaine et les conditions écologiques et de santé animale et la manière dont ils contribuent aux objectifs de développement durable des Nations Unies. Chacune des 14 recommandations comprend une étude de cas qui reflète la politique en action et représente plusieurs communautés et organisations du monde entier.

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Global

Plan d’action diététique européen

Ce plan d’action met l’accent sur l’utilisation de l’expertise, des compétences et des connaissances des diététistes pour aider à promouvoir, éduquer et soutenir un mode de vie sain et durable grâce à la nutrition. Les objectifs du plan d’action tournent autour d’investir dans les diététistes au niveau national, organisationnel ou local pour aider à accroître la collaboration entre les intervenants au niveau communautaire et clinique pour soutenir un mode de vie plus durable.

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Europe

Bonnes pratiques GPP

Cette ressource comprend divers outils et liens externes entourant la durabilité environnementale et sociale dans des domaines uniques tels que les bâtiments, les fournitures de bureau, les transports, le mobilier, les services d’alimentation et de restauration, etc. Cette ressource permet d’examiner plus en profondeur l’impact petit et important non seulement de la nutrition sur la durabilité, mais aussi comment les diététistes-nutritionnistes peuvent avoir sur d’autres aspects d’un milieu de travail.

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Global

Choix alimentaires éco-intelligents

Ce guide de providence basé sur le Web et des ressources supplémentaires traitent de l’impact environnemental de la nourriture et de la façon dont les individus peuvent faire des choix plus intelligents et plus durables avec la nourriture. Plus précisément, « comment réduire les effets négatifs sur l’environnement ».

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Global

Conseils pour réduire les déchets alimentaires

Cette ressource est un guide rapide pour réduire le gaspillage alimentaire au niveau des consommateurs grâce à l’achat, au stockage, à l’emballage et à la préparation. Cette ressource contient également des ressources externes, des outils et des campagnes qui peuvent également être utilisés pour aider à réduire le gaspillage alimentaire.

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GlobalOcéanie

Rapport sur les ressources mondiales: Créer un avenir alimentaire durable

Le World Resource Institute a créé un rapport de synthèse en ligne qui reflète une variété d’options pour << parvenir à un avenir alimentaire durable en répondant à la demande croissante de nourriture, en évitant la déforestation et en reboisant ou en restaurant des terres abandonnées et improductives – et de manière à aider à stabiliser le climat, promouvoir le développement économique et réduire la pauvreté « . Leur rapport contient également cinq plans d’action détaillés qui « se concentrent sur les opportunités techniques et les politiques pour des scénarios rentables pour atteindre les objectifs en matière d’alimentation, d’utilisation des terres et d’émissions de gaz à effet de serre en 2050 ».

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Global

Nations Unies sur le changement climatique: cours en ligne

La plateforme d’apprentissage en ligne des Nations Unies sur le changement climatique est une ressource précieuse pour ceux qui cherchent à approfondir leurs connaissances sur des sujets spécifiques de durabilité et de nutrition. La plate-forme propose deux douzaines de cours en ligne à votre rythme. Certains sont proposés en espagnol, français, portugais, chinois, thaï, khmer et arabe en plus de l’anglais et des sujets pertinents incluent l’alimentation durable, la santé humaine et le changement climatique, le genre et l’environnement et l’introduction à la finance durable.

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Global

Mouvement alimentaire des jeunes: Australie

Le mouvement des jeunes pour l’alimentation est une organisation bénévole qui vise à autonomiser les jeunes et les jeunes adultes en matière de nutrition et d’alimentation. Ils croient en la construction d’une communauté forte non seulement avec l’Australie, mais avec des pays du monde entier afin qu’ils puissent apprendre les uns des autres. Leurs projets visent à donner aux jeunes la voix, les compétences, les connaissances et l’opportunité de jouer un rôle dans l’avenir du système alimentaire.

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Océanie

Mangez bien pendant COVID-19

La ressource de livre Eat Right pendant COVID-19 contient des informations sur la façon de mettre en pratique des directives appropriées en matière de sécurité alimentaire, d’hygiène et de nutrition qui sont durables et réalisables pendant la pandémie de COVID-19. « Il comprend également des conseils sur l’hygiène personnelle et environnante, des conseils nutritionnels, des PNE des établissements de restauration ainsi que des cuisines communautaires ». De plus, le livre aborde certains mythes courants et éclaire la vérité derrière eux.

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Mangez bien en Inde

Cette ressource Web contient de nombreuses informations sur une alimentation saine et sûre de manière durable. Le site Web contient également de nombreuses ressources telles que la boîte à outils Eat Right, des recettes pour une alimentation saine et durable, ainsi que des recommandations du système de soutien.

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Guide d’alimentation correct (IMSS)

Cette ressource fournit un soutien et des conseils pour la consommation de nourriture sous sa forme naturelle. La promotion des aliments naturels et entiers décrits dans cette ressource est utilisée pour cibler la prévention du surpoids et de l’obésité. Un système alimentaire qui nuit systématiquement à la santé ou qui crée des obstacles structurels à la santé humaine, comme l’obésité, n’est pas durable. Cette ressource peut aider à faire avancer un système alimentaire durable est une direction positive.

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Global

Confiance alimentaire durable

Le Sustainable Food Trust est un organisme de bienfaisance enregistré basé au Royaume-Uni qui a pour vision de créer des systèmes alimentaires et agricoles qui «nourrissent la santé de la planète et de ses habitants». Leur site Web contient une collection d’articles pertinents, de films, de résumés de concepts clés, de ressources pour accéder et cuisiner des aliments sains et durables dans différentes régions du monde, et des podcasts sur les questions d’alimentation et de durabilité.

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Développement durable illustré

Sustainability Illustrated partage de courtes vidéos gratuites qui expliquent les concepts clés de la durabilité. Ils sont créés par Alexandre Magnin, consultant en développement durable et basés sur le Framework for Strategic Sustainable Development, utilisé par The Natural Step. Ces vidéos sont utiles pour véhiculer des idées fondamentales telles que « qu’est-ce que la durabilité? » et sont utiles à la fois pour le développement des connaissances personnelles et l’éducation des autres. Pouvons-nous suggérer, comme point de départ, les courtes vidéos suivantes pour commencer: 1) La durabilité expliquée avec les sciences naturelles, 2) Quatre causes profondes de la non-durabilité, 3) Durabilité sociale, 4) La durabilité est comme jouer au football, 5) Triple résultat final.

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Global

Table durable

Cette page Web est une riche source d’outils, de ressources et d’informations sur les modes et habitudes alimentaires durables et éthiques à différents niveaux du système alimentaire. Les outils vont des guides d’achat, aux pyramides alimentaires, aux ressources téléchargeables qui soutiennent un système alimentaire durable.

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Global

Prenez une bouchée du changement climatique

« Le projet Take a Bite out of Climate Change (TakeABiteCC)[aims] de partager largement le consensus scientifique sur la manière dont l’alimentation et l’agriculture contribuent au changement climatique. Nous essayons de fournir des informations facilement accessibles et des activités amusantes, et d’aider les citoyens à comprendre comment ils peuvent aider. « 

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Enseigner les systèmes alimentaires et la durabilité dans l’éducation nutritionnelle et la formation en diététique: leçons pour les éducateurs

Ceci est une compilation PDF de recherches et de plans de leçons expérientiels d’éducateurs en alimentation, nutrition et diététique aux États-Unis et au Canada. Il est destiné aux éducateurs qui enseignent des cours de niveau universitaire, encadrent des stagiaires en diététique ou supervisent des projets d’apprentissage par le service en nutrition et diététique pour les jeunes ou les adultes d’âge scolaire.

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Amériques

La crise alimentaire environnementale

Le rapport résume comment le changement climatique, le stress hydrique, les ravageurs envahissants et la dégradation des terres peuvent avoir un impact sur la sécurité alimentaire mondiale, les prix des denrées alimentaires et la vie sur la planète. Il fournit également sept recommandations sur la façon dont nous pourrions être en mesure de nourrir le monde de manière plus durable.

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Global

Pensez et mangez vert à l’école

Le projet Think & Eat Green @ School (TEGS) vise à améliorer la littératie alimentaire des enfants d’âge scolaire du district scolaire de Vancouver depuis 2010. Leur site Web offre une collection de ressources téléchargeables comprenant des articles, des études de cas et des vidéos destinées à aider les éducateurs dans le contexte nord-américain à connecter les jeunes à l’alimentation, à la nutrition et à la durabilité.

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Le Groupe d’experts intergouvernemental sur l’évolution du climat

Le GIEC aide à déterminer l’état des connaissances sur le changement climatique. Ils créent des rapports basés sur des options de réduction du taux de changement climatique qui sont «neutres, pertinentes pour les politiques mais non prescriptives». Il existe des rapports récents relatifs au système alimentaire concernant les décisions de politique alimentaire durable. Disponible en anglais, espagnol, russe, arabe et chinois.

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Pouvoir d’achat 101

Le pouvoir d’achat 101 est un rapport sur les leçons tirées de 8 projets financés par la Fondation JW McConnell pour apporter plus d’aliments locaux et durables dans les cuisines institutionnelles des hôpitaux, des écoles et des campus.

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Repenser les stratégies de biodiversité

Ce rapport réalisé par l’Agence néerlandaise d’évaluation environnementale en 2010 examine et compare huit stratégies de réduction de la perte de biodiversité mondiale qui incluent plusieurs interventions liées aux systèmes alimentaires: combler l’écart de rendement, réduire les pertes après récolte, modifier les régimes alimentaires et réduire les efforts de pêche marine. Il s’agit d’un examen approfondi utile pour ceux qui évaluent ou fournissent un soutien fondé sur des preuves de l’impact de changements alimentaires spécifiques sur la perte de biodiversité.

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Rôle des diététistes dans la durabilité alimentaire: position de l’Association italienne des diététistes (ANDID)

Ce document de position de l’Association italienne des diététiciens décrit les responsabilités spécifiques des diététiciens dans le travail vers des systèmes alimentaires durables. Il vise à stimuler la réflexion critique et à promouvoir des «pratiques durables» parmi les diététiciens. C’est un exemple utile de langage politique qui peut être utilisé pour intégrer la durabilité dans le travail de nutrition et de diététique.

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EuropeGlobal

Organisation des petits producteurs (SPP)

Le est le site officiel de la certification du commerce équitable du Small Producer Symbol (SPP). Il a un contenu pertinent pour les producteurs, les entreprises et les consommateurs. Il articule les normes et les principes derrière la certification ainsi que les détails et les histoires des producteurs. Il est accessible en espagnol, anglais et français.

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AfriqueAmériquesAsieGlobal

Handbok för Minskat Matsvinn [Swedish Handbook for Reduced Food Waste]

Résumé en anglais ci-dessous.
De offentliga måltidsverksamheterna har en viktig roll i svinnarbetet, och kan vara goda förebilder för sina matgäster. Livsmedelsverket tagit fram den här handboken för att stödja dem. Den bygger på den så kallade Göteborgsmodellen för mindre matsvinn, som har visat sig vara en fungerande modell där verksamheterna har lyckats halvera sitt matsvinn. Je handboken finns avsnitt om tallrikssvinn, konsumtionsmätning och Livsmedelsverkets nationella mätmetod för matsvinnsmätning.

Le secteur public joue un rôle important dans la réduction du gaspillage alimentaire et en tant que modèle pour les consommateurs. Ce manuel (actuellement disponible uniquement en suédois) s’appuie sur un modèle réussi de Gothenberg et comprend des chapitres pédagogiques sur le gaspillage alimentaire à différents points de la chaîne de restauration, ainsi qu’une méthode de mesure nationale pour le suivi.

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Petits pouces verts

Little Green Thumbs est un programme en ligne créé par Agriculture in the Classroom et financé par des partenaires de l’industrie. Il est prévu que les enseignants canadiens mettent en place un «jardin dans une boîte» dans leur classe pour que les élèves acquièrent les compétences et la valeur de la culture et de la consommation d’aliments nutritifs.

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Nutrition et systèmes alimentaires

Le but de ce rapport, créé par le HLPE, était « d’analyser comment les systèmes alimentaires influencent les habitudes alimentaires et les résultats nutritionnels des gens ». Le rapport recommande également des programmes et des politiques efficaces pour avoir le << potentiel de façonner les systèmes alimentaires, de contribuer à une meilleure nutrition et de garantir que les aliments sont produits, distribués et consommés d’une manière durable qui protège le droit à une alimentation adéquate pour tous >>. Ces résultats sont illustrés par diverses études de cas tout au long du rapport. Disponible en anglais, français, espagnol, arabe, chinois et russe.

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Global

Paniers des Ménages

Cet article de la Fédération Romande des Consommateurs reflète la comparaison de prix de six régimes différents en Suisse. Cet article explique également l’intérêt économique de suivre une alimentation plus durable. Cette ressource a été réalisée par une association de consommateurs en Suisse et n’est disponible qu’en français.

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STYLO

Pratique-based Evidence in Nutrition (PEN) est une plateforme Web créée par les diététistes du Canada qui est disponible uniquement pour les membres et contient des voies de connaissances (y compris des résumés de données probantes, des questions et des réponses pratiques, des outils, etc.) pour des systèmes alimentaires durables régimes végétariens / végétariens, etc. De nombreuses organisations membres sont membres de l’AIDC – vérifiez auprès de votre association professionnelle l’accès au PEN.

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Données factuelles fondées sur la pratique en nutrition: document d’information sur les régimes végétaux et l’environnement

PEN partage des ressources mondiales pour la pratique de la nutrition. Ce document passe en revue les preuves disponibles sur la relation entre les régimes à base de plantes et l’environnement écologique. Cela aide à expliquer pourquoi les régimes à base de plantes retiennent l’attention comme étant plus durables que les autres régimes alimentaires. Il est rédigé spécifiquement pour les professionnels de la nutrition et de la diététique, et tire ainsi des conclusions et formule des recommandations dans ce contexte.

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Préparer le secteur de la santé à l’urgence climatique mondiale

Cet article décrit les efforts interdisciplinaires de l’Université Monash (Australie) pour former les professionnels de la santé à contribuer à la réduction du changement climatique. Il établit des liens vers le rapport Eat Lancet et son importance dans la reconnaissance des impacts du changement climatique sur le système alimentaire, décrit «10 façons dont les hôpitaux peuvent devenir plus respectueux du climat» et décrit et des liens vers les centres de recherche de Monash sont axés sur les soins de santé et l’environnement durabilité.

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Rapport Eat Lancet: Une alimentation saine grâce à des systèmes alimentaires durables

Ce rapport est un résumé des recommandations formulées par la Commission Eat Lancet concernant « les objectifs scientifiques mondiaux pour une alimentation saine et une production alimentaire durable ». Il identifie des quantités cibles de divers aliments pour optimiser les avantages pour la santé et la durabilité ainsi que diverses stratégies pour effectuer ces changements alimentaires. Il s’adresse aux individus à tous les niveaux du système alimentaire, des mangeurs aux professionnels de la santé.

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Rapport mondial sur la nutrition

Le Rapport mondial sur la nutrition est une évaluation en ligne, basée sur des données, des progrès et des défis pour mettre fin à la malnutrition mondiale. Il est produit chaque année par un groupe de parties prenantes composé de gouvernements, d’organisations donatrices, de la société civile, d’organisations multilatérales et de représentants du secteur privé. Des profils et des données nutritionnelles au niveau des pays ainsi que des ressources spécifiques à la région pour aider les diététiciens à plaider en faveur de meilleurs résultats nutritionnels grâce à des changements de politiques et de pratiques sont disponibles.

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Global

Qu’est-ce qu’une économie circulaire?

Cette ressource aborde le thème de l’économie circulaire et comment elle peut avoir un impact positif sur l’environnement, l’économie et la société en «imitant la nature». Cette page Web se compose de 10 principes d’économie circulaire qui expliquent son fonctionnement et les avantages qui en découlent. Une courte vidéo rapide vise à simplifier ce concept de manière visuelle. Cette ressource est disponible en anglais et en espagnol.

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Global

Orientation alimentaire du secrétaire à la santé

Cette ressource soutient la consommation d’un régime plus nutritif qui répond aux besoins des individus en fonction de divers facteurs tels que l’âge, le sexe, l’activité physique, etc. La promotion d’un régime à base de plantes contribue à avoir un impact positif sur la durabilité environnementale et la durabilité sociale.

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Amériques

Indice de durabilité alimentaire

L’indice de durabilité alimentaire (FSI) a été créé par la Fondation BCFN et l’Economist Intelligence Unit pour promouvoir la connaissance de la durabilité alimentaire. « L’indice de durabilité alimentaire est une étude mondiale sur la nutrition, l’agriculture durable et le gaspillage alimentaire qui recueille des données de 67 pays à travers le monde pour mettre en évidence les meilleures pratiques et les domaines clés à améliorer en relation avec les paradoxes alimentaires et les principaux objectifs de développement durable ». Le FSI comprend des infographies, des hubs numériques et un document d’information comme ressources supplémentaires. Cette ressource s’efforce de permettre des comparaisons entre les pays et les systèmes alimentaires et la manière dont de multiples parties prenantes peuvent contribuer non seulement à des systèmes alimentaires durables, mais aussi aux objectifs de développement durable.

Santé verte: alimentation saine et durable

Ce site Web a été créé par la Coalition canadienne pour les soins de santé verts, une organisation à but non lucratif qui vise à accroître la quantité de pratiques de durabilité environnementale dans les soins de santé. Ce site Web contient de nombreuses ressources sur des sujets de durabilité sociale et environnementale allant du gaspillage alimentaire à la gestion de l’énergie, en passant par la conservation de l’eau et plus encore. Ces informations sont partagées via des études de cas, des rapports, des webinaires, des projets et des initiatives antérieures et actuelles. Une adhésion est disponible pour permettre l’accès à des ressources exclusives, mais ce n’est pas une exigence de l’organisation.

Blogs et essais sur le COVID-19, le changement climatique et la santé

Ce site Web a été créé par Health Care Without Harm avec des essais et des blogs spécifiques axés sur la région Asie. Les ressources trouvées sur cette page Web ont été créées par «des professionnels de la santé, des défenseurs de la justice environnementale, des organisations médicales et des étudiants, et espèrent éclairer davantage les liens entre le présent, les problèmes climatiques préexistants et le progrès». Les diététistes-nutritionnistes peuvent utiliser ces histoires et essais comme soutien, motivation et expérience pour aider à identifier leur rôle dans la réduction de l’impact du COVID-19 sur l’environnement. Cette ressource est également disponible en latin et en portugais.

Communauté
Recherche
Asie

Dernières nouvelles et opinions sur COIS-19, les systèmes alimentaires et la nutrition

Nutrition Connect a créé un blog axé sur l’impact du COVID_19 sur une commune d’Afrique du Sud au niveau de la nutrition communautaire. Le blog aborde des sujets importants, notamment l’insécurité alimentaire, les populations vulnérables et l’impact du COVID-19 sur la quantité d’aliments nutritifs disponibles. Le blog traite des avantages et des inconvénients de trois approches communautaires innovantes qui impliquent des colis alimentaires, des bons et des cuisines communautaires.

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Semaine mondiale de l’allaitement maternel WABA 2020

La Semaine mondiale de l’allaitement maternel 2020 s’est fixé comme objectif d’éduquer, d’engager et d’informer les individus sur les liens entre l’allaitement maternel et le changement climatique et sur la façon dont l’allaitement peut être une décision intelligente face au climat. Cette ressource comprend des informations, des actions et des ressources supplémentaires qui permettent au lecteur, y compris aux diététistes-nutritionnistes, d’intégrer des aspects plus durables, en termes d’environnement, à l’allaitement. Le rapport d’action de cette ressource est disponible en 12 langues différentes, dont: français, arabe, chinois, russe, portugais et plus.

Communauté
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Global

Série de blogs sur la nutrition et les systèmes alimentaires

Cette série de blogs a été créée afin de «mettre en lumière les menaces et les opportunités pour la nutrition et les systèmes alimentaires». Parmi les sujets abordés tout au long de cette série, citons «les implications du COVID-19 des fruits de mer et de la nutrition», «Comment le COVID-19 change les moyens de subsistance et l’alimentation des producteurs de légumes en Inde» et bien d’autres. Les divers blogs couvrent des sujets entourant les problèmes locaux et mondiaux, et des problèmes allant de la communauté à la santé publique en passant par des domaines de recherche plus approfondie sur la nutrition.

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Cultiver des systèmes d’alimentation et d’approvisionnement en eau durables, résilients et sains: un cadre d’action axé sur la nutrition

Cet article explique l’importance du rôle des diététistes-nutritionnistes pour avoir un impact positif sur les systèmes d’alimentation et d’eau durables. Il fournit des informations et des conseils sur les différentes actions qui peuvent être prises pour soutenir un système d’alimentation et d’eau durable, en soulignant qu’elles ne sont « pas une pratique spécialisée, elles sont au cœur de la profession » de la nutrition.

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Amériques

Sauver la nourriture Partager la nourriture Partager la joie

Le Save Food Share Food Share Joy (IFSA) « est une initiative de la Food Safety and Standards Authority of India et des Food Sharing Networks à travers l’Inde qui se réunissent pour réduire le gaspillage alimentaire et la faim et nourrir les nécessiteux et affamés avec des excédents alimentaires systèmes « . Il contient des objectifs clés qui tournent autour de la promotion des dons alimentaires, d’encourager les entreprises à faire des dons, de sensibiliser le public au gaspillage alimentaire et aux pertes alimentaires et de proposer des politiques et des programmes qui soutiennent la réduction du gaspillage alimentaire et des pertes alimentaires.

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Asie

Systèmes alimentaires durables: les rôles des diététistes

Le rôle des diététistes dans les systèmes alimentaires durables et les régimes alimentaires durables utilise une perspective systémique et une perspective de santé planétaire pour définir les rôles clés des diététistes au Canada afin de contribuer à des systèmes alimentaires et à des régimes alimentaires durables. Des exemples d’actions et d’activités sont donnés. Une section de référence est incluse qui fournit un niveau de base de connaissances pour les concepts clés et les définitions nécessaires pour comprendre les rôles présentés. Ceux-ci peuvent être examinés et considérés comme nécessaires pour aider les diététistes à assumer les rôles suggérés.

Conseil d’intendance maritime

Le Marine Stewardship Council (MSC) est une certification tierce pour les produits de la mer durables qui évalue la santé de la population, l’impact sur l’environnement marin et la gestion des pêches dans le monde. Le label poisson bleu du MSC vise à aider les consommateurs à identifier les fruits de mer durables. Leur site Web propose des informations sur le processus de certification ainsi que des recettes, des guides alimentaires, du matériel pédagogique et un soutien aux acteurs de la chaîne d’approvisionnement sur les produits de la mer durables en 18 langues.

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Sri Lanka: Lignes directrices pour une cantine saine sur les lieux de travail (VERSION SINHALA)

Il s’agit d’une ressource statique publiée en 2013. Il offre une perspective de nation en voie d’industrialisation sur les directives diététiques. Ces directives n’identifient pas explicitement la durabilité comme un principe, mais mettent l’accent sur les aliments entiers traditionnels, locaux, saisonniers, qui peuvent avoir des avantages durables et bénéfiques pour la santé.

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Récolte locale

Local Harvest est un répertoire en ligne de plus de 40 000 fermes familiales, marchés fermiers et autres endroits pour accéder à des aliments locaux et durables en Amérique du Nord, créé pour connecter «les gens à la recherche de bons aliments aux agriculteurs qui les produisent».

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Grandir, manger, apprendre: un programme de jardin potager scolaire

Grow, Eat, Learn est un programme de Nourish Nova Scotia, une organisation non gouvernementale vouée à doter les étudiants des compétences nécessaires pour comprendre «ce que la nourriture signifie pour le corps, ce que les agriculteurs locaux signifient pour l’économie et comment relier les points entre les fermes et table.  » Le site Web contient des ressources, des lignes directrices sur les meilleures pratiques et des possibilités de partage entre pairs entre les écoles gérant des jardins potagers en Nouvelle-Écosse, au Canada. De nombreuses ressources peuvent être pertinentes pour ceux qui s’intéressent au potentiel des jardins scolaires pour soutenir la santé et la durabilité dans des contextes socioculturels similaires.

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Groupe d’experts de haut niveau sur les rapports sur la sécurité alimentaire et la nutrition

Cette page Web contient de nombreux rapports allant de la foresterie durable à l’agriculture durable en passant par les pertes alimentaires et son impact sur la sécurité alimentaire, la nutrition et les systèmes alimentaires. Ces rapports sont disponibles en anglais, français, espagnol, arabe, chinois et russe.

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Plateforme électronique Organics & Millets

Il s’agit d’une plate-forme électronique gérée par le gouvernement de l’État du Karnataka dans le sud de l’Inde pour fournir des informations et des ressources sur les normes et la production biologiques et promouvoir la consommation et la production de mil.

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Sri Lanka: Lignes directrices pour une cantine saine sur les lieux de travail

Ces directives diététiques ont été publiées par le ministère de la Santé du Sri Lanka en collaboration avec l’OMS en 2013. Ils sont destinés à ceux qui courent et mangent dans les cantines du Sri Lanka et peuvent être pertinents pour ceux qui souhaitent centrer les aliments traditionnels et entiers dans les menus institutionnels.

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Navdanya: Réseau de gardiens de semences et de producteurs biologiques en Inde

Navdanya est un réseau de gardiens de semences et de producteurs biologiques répartis dans 22 États de l’Inde. Navdanya a aidé à mettre en place 122 banques de semences communautaires à travers le pays, formé plus de 9,00 000 agriculteurs à la souveraineté semencière, à la souveraineté alimentaire et à l’agriculture durable au cours des deux dernières décennies, et a aidé à mettre en place le plus grand réseau biologique de marketing direct et de commerce équitable du pays. Navdanya a également mis en place un centre d’apprentissage, Bija Vidyapeeth, sur sa conservation de la biodiversité et sa ferme biologique à Doon Valley, Uttarakhand, au nord de l’Inde. Navdanya est activement impliquée dans le rajeunissement des connaissances et de la culture autochtones.

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Des terres saines, des gens en bonne santé: mieux comprendre les systèmes alimentaires durables pour les professionnels de l’alimentation et de la nutrition

Healthy Land, Healthy people est une introduction à la compréhension des systèmes alimentaires durables dans le contexte américain créée par l’American Dietetic Association en 2007. Il résume les idées et les ressources disponibles pour les diététiciens américains pour influencer les systèmes alimentaires en intégrant la durabilité dans de multiples domaines de leur pratique.

Nourrir l’Australie

Nourishing Australia est un plan décennal pour la science de la nutrition qui vise à réduire la présence du double fardeau de la malnutrition en Australie grâce à l’utilisation d’un système alimentaire durable. Cet article met l’accent sur la relation entre la nutrition et la santé, tout en identifiant les cibles potentielles à atteindre dans le système alimentaire pour réduire le double fardeau tout en aidant l’environnement.

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Océanie

Énoncé du rôle des systèmes alimentaires et de la durabilité environnementale

Le groupe d’intérêt sur l’alimentation et l’environnement de la Dietetic Association of Australia a créé un énoncé de rôle pour identifier les nombreux rôles clés qu’un diététiste joue dans le domaine de la durabilité environnementale et des systèmes alimentaires. Cet énoncé de rôle définit les rôles potentiels des diététistes, leur vaste domaine de connaissances et «les défenseurs des services diététiques» dans un système alimentaire axé sur la durabilité environnementale.

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Fourchette verte, le label de l’alimentation équilibrée

Fourchette Verte est un projet avec un label nutritionnel suisse utilisé pour aider les individus à identifier des options alimentaires saines et durables dans les restaurants, ainsi que dans les établissements qui servent de la nourriture aux enfants et aux adolescents pour une alimentation durable. Le label est créé sur la base de la pyramide alimentaire suisse et est soutenu par des diététistes. Cette ressource est disponible en français, italien et allemand.

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Fler gör Mer: Handlingsplan för minskat matsvinn 2030 [Swedish Action Plan for Reducing Food Waste]

Résumé en anglais ci-dessous.
Fler Gör Mer lägger ut en national handlingsplan för minskat matsvinn. Det är ett samarbete mellan Livsmedelsverket, Jordbruksverket och Naturvårdsverket, och sammanfattar kollectiva och individuella åtgärder som olika aktörer kan bidra.

Ce document présente un plan d’action national pour la réduction du gaspillage alimentaire. Il a été produit grâce à une collaboration entre les agences gouvernementales pour l’alimentation, l’agriculture et l’environnement, et résume les actions collectives et individuelles que divers acteurs peuvent apporter.

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FoodPrint

FoodPrint est une ressource Web qui aide les mangeurs à comprendre «ce qu’il faut pour acheminer la nourriture de la ferme à l’assiette». Il contient de nombreuses ressources basées sur des thèmes de durabilité environnementale et sociale et sur la façon dont la nutrition joue un rôle dans chacun.

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Prospective – La démarche prospective

Le Centre mondial du système alimentaire de l’EPF Zurich a mené une étude pour «mettre en évidence et évaluer le système alimentaire suisse» et identifier les conséquences pour l’avenir du système alimentaire en Suisse. En utilisant ces informations sur le système de production alimentaire en Suisse aux niveaux mondial, national et local, ils réfléchissent aux moyens «de développer la recherche agricole suisse et de garantir que ses résultats peuvent contribuer à un système alimentaire suisse durable». Disponible en français, allemand et italien.

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Tableau de bord des systèmes alimentaires

Le tableau de bord des systèmes alimentaires combine des données provenant de plusieurs sources pour donner aux utilisateurs une vue complète des systèmes alimentaires. Les utilisateurs peuvent comparer les composants des systèmes alimentaires entre les pays et les régions. Ils peuvent également identifier et prioriser les moyens d’améliorer durablement l’alimentation et la nutrition dans leurs systèmes alimentaires. Ces dernières années, les communautés de la santé publique et de la nutrition ont utilisé des tableaux de bord pour suivre les progrès des objectifs et des interventions en matière de santé, y compris les objectifs de développement durable. Il est destiné à une variété d’acteurs, y compris les décideurs politiques et les analystes, les chercheurs et les étudiants.

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Food First NL

Food First NL est une organisation à but non lucratif qui travaille depuis plus de 20 ans pour garantir que «tout le monde a accès à une alimentation abordable, saine et culturellement appropriée». Leur site Web décrit leur vaste gamme d’initiatives communautaires liées à l’alimentation, y compris les dépanneurs sains, le programme de compétences alimentaires des seniors, le travail alimentaire institutionnel, les programmes de sécurité alimentaire et le St. John’s Food Policy Council. Cette ressource offre une multitude d’histoires inspirantes et de directives pratiques pour ceux qui s’intéressent à la SFS communautaire et au travail sur la nutrition.

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Académie des systèmes alimentaires

Ce site Web comprend une série de vidéos et de conférences enregistrées sur divers sujets liés aux systèmes alimentaires. Le site Web vise à « vous aider à mieux comprendre nos systèmes alimentaires. Les contributeurs explorent d’où viennent nos systèmes alimentaires, comment ils évoluent, quels sont les défis et comment les relever. agriculture, alimentation des villes, régimes alimentaires, genre, sécurité alimentaire et humaine, contrôle futur des aliments, propriété intellectuelle, nutrition, pauvreté, santé publique, semences, régimes alimentaires durables, droit à l’alimentation, personnes prospères et transformation des systèmes alimentaires.  » Il est organisé par Geoff Tansey.

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Changement climatique et variabilité: quels sont les risques pour la nutrition, l’alimentation et les systèmes alimentaires?

Ce rapport fournit une mise à jour approfondie et systématique sur la façon dont le changement climatique et les perturbations climatiques ont un impact sur les résultats de la nutrition et des systèmes alimentaires, et vice versa. Il s’agit d’un document de travail de l’Institut international de recherche sur les politiques alimentaires. Le rapport propose des interventions adaptées au climat et sensibles à la nutrition à de nombreux endroits du système de valeurs, avec un accent particulier sur la manière dont elles amélioreront la sécurité alimentaire et les résultats nutritionnels des populations les plus vulnérables du monde – les producteurs alimentaires ruraux à faible revenu. C’est un excellent document pour ceux qui souhaitent acquérir une compréhension approfondie de la relation climat-nutrition, en particulier ceux qui travaillent avec des producteurs d’aliments ruraux à faible revenu, ou qui sont préoccupés par l’impact de leurs politiques alimentaires et diététiques sur cette population. à l’échelle mondiale.

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S’attaquer au gaspillage alimentaire

Cet article fournit une description de haut niveau de l’impact du gaspillage alimentaire au niveau de la restauration hospitalière et de son impact sur l’environnement. C’est un bon exemple pour ceux qui s’intéressent aux politiques et programmes institutionnels de réduction du gaspillage alimentaire. L’auteur décrit un programme adopté (le Recycle Food Project) par l’hôpital Royal pour enfants pour minimiser le gaspillage alimentaire en recyclant «les aliments et les couverts non servis de longue conservation … dans la cuisine et utilisés en premier aux repas suivants». L’article comprend un composant interactif qui permet aux individus de comprendre la quantité de déchets alimentaires produits, mais est limité à l’Australie.

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Class Central: plus de 100 cours en ligne gratuits sur les objectifs de développement durable de l’ONU

Class Central est une base de données en ligne de cours en ligne gratuits gérés par une petite entreprise dont la mission est de rendre l’éducation accessible. Cette liste contient plus de 100 cours relatifs aux ODD des Nations Unies, dont plusieurs sont directement pertinents pour des sujets de santé et de durabilité tels que l’agriculture biologique, la gestion durable du bétail, la prévention des pertes après récolte, l’alimentation de la planète, etc. Les détails varient selon les cours, mais la plupart durent de 4 à 8 semaines et ont des instructeurs qui fournissent des commentaires. Certains ne sont pas accessibles depuis toutes les régions géographiques et le paiement est requis pour recevoir une certification officielle. Consultez la section Développement professionnel de la boîte à outils pour accéder à une courte liste des cours que nous suggérons les plus pertinents pour les professionnels de la nutrition et de la diététique intéressés par les systèmes alimentaires durables.

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Changement climatique et systèmes alimentaires

Climate Change and Food Systems est un aperçu critique de la relation entre les systèmes alimentaires et le changement climatique publié dans la revue Annual Review of Environment and Resources en 2012. Il met en évidence la répartition des impacts du climat sur la sécurité alimentaire à travers le monde et identifie les opportunités et les défis pour l’atténuation et l’adaptation.

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Trouvez votre guide

Find Your Way est un guide alimentaire créé par l’Agence alimentaire suédoise, Livsmedelsverket, pour aider les citoyens suédois à développer de bonnes habitudes alimentaires qui bénéficient à la fois à la santé humaine et environnementale. Il met l’accent sur une approche holistique de l’alimentation à la fois durable et nutritive ainsi que sur des choix de mode de vie pour une bonne santé.

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Scénarios de changement alimentaire et implications pour l’environnement, la nutrition, la santé humaine et les dimensions économiques de la durabilité alimentaire

Cet article traite d’une étude qui identifie l’impact de neuf scénarios alimentaires différents sur la durabilité économique et environnementale, ainsi que les implications sur la santé humaine. Cette étude utilise une analyse multi-indicateurs pour aider à créer une compréhension plus approfondie et plus précise des résultats, et donc des implications plus spécifiques.

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Un point bleu: des habitudes alimentaires pour une alimentation saine et durable

Cette boîte à outils en ligne propose une série de ressources PDF téléchargeables décrivant les habitudes alimentaires saines et les régimes alimentaires durables dans le contexte européen. Cela comprend des résumés de preuves, des infographies, des diapositives PowerPoint et des idées d’échange de repas. Développé par l’Association of UK Dieticians, il est destiné à être utilisé par les diététiciens et les nutritionnistes et identifie clairement les moyens de promouvoir des habitudes alimentaires et des régimes alimentaires sains et durables, changer les pratiques institutionnelles et éclairer les changements de politique pour un système alimentaire plus durable.

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Changement climatique: décompresser le fardeau de la sécurité alimentaire

Ce rapport examine les preuves de l’impact du climat sur la sécurité alimentaire, qui reçoit beaucoup moins d’attention que la production alimentaire. Il comprend un résumé des preuves et des problèmes concernant: les agents pathogènes d’origine alimentaire, les parasites, les proliférations d’algues, les métaux lourds, les pesticides, les micotoxines, etc. En tant que tel, il s’agit d’un excellent document de référence pour ceux qui travaillent dans les chaînes d’approvisionnement alimentaire (industrie, restauration, etc.) et les services alimentaires, qui sont engagés dans l’élaboration de politiques et de protocoles. Elle est particulièrement pertinente pour ceux qui travaillent avec des clients dont l’état de santé est compromis (restauration à l’hôpital ou soins de longue durée).

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Empreintes alimentaires

FOODprints est un outil qui contient de multiples ressources basées sur une alimentation plus saine et durable. Certains documents de ces ressources sont destinés à la population suisse et également aux professionnels de la nutrition. Il y a 6 histoires de bandes dessinées sur les régimes alimentaires durables et sains: « compromis et synergies en anglais, allemand, français et italien ».

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Stratégie alimentaire communautaire de la Sardaigne

La stratégie alimentaire communautaire définie en Sardaigne « décrit la vision de la communauté pour un système alimentaire local sain, durable, délicieux et équitable », ainsi qu’une stratégie détaillée d’actions et de rôles. Avec le soutien et la contribution du conseil, des organisations partenaires et des résidents de la communauté, la stratégie s’articule autour de cinq stratégies alimentaires communautaires principales pour réaliser cette vision. Cela pourrait fournir un exemple utile aux professionnels de la nutrition et de la diététique engagés dans le travail de politique alimentaire locale.

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Réseau de recherche sur le climat alimentaire (FCRN) Foodsource

Il s’agit d’une ressource gratuite créée par le Food Climate Research Network pour mettre en évidence la relation entre l’alimentation, la culture, les problèmes de santé, l’environnement et la durabilité. Il est organisé en chapitres (aperçus des questions clés), blocs de construction (définitions des concepts clés) ainsi que d’autres ressources. Il est destiné à être utilisé par des particuliers pour acquérir des connaissances de base sur ces sujets.

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Durabilité environnementale des services alimentaires hospitaliers tout au long de la chaîne d’approvisionnement alimentaire: un examen systématique

Cet article de revue est un examen des pratiques de durabilité à travers la chaîne d’approvisionnement alimentaire dans les services alimentaires hospitaliers dans plusieurs pays. Il analyse le rôle que jouent les professionnels de la nutrition et les diététistes dans la mise en œuvre des pratiques de durabilité dans les établissements cliniques de restauration institutionnelle. L’accès au Journal de l’Académie de nutrition et diététique est nécessaire pour lire l’article complet. Référence: Carino, S., Porter, J., Malekpour, S., & Collins, J. (2020). Durabilité environnementale des services alimentaires hospitaliers à travers la chaîne d’approvisionnement alimentaire: une revue systématique. Journal de l’Académie de nutrition et diététique. DOI: https://doi.org/10.1016/j.jand.2020.01.001

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Alliance australienne pour la souveraineté alimentaire

Cette alliance est une organisation dirigée par des agriculteurs qui travaille en permanence vers un système alimentaire où ils contrôlent leur alimentation. Le but de cette alliance est de «créer un système alimentaire équitable, durable et résilient pour tous les Australiens». C’est une bonne source pour en savoir plus sur la souveraineté alimentaire et les perspectives des producteurs.

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Nourrir 9 milliards

Cette ressource en ligne, hébergée par l’Université de Guelf au Canada, est une ressource utile pour en apprendre davantage sur la complexité de la sécurité alimentaire et la façon dont la durabilité est liée aux systèmes alimentaires. Il existe un certain nombre de ressources gratuites sur ce site, y compris des vidéos d’introduction, un jeu de cartes téléchargeable, un roman graphique sur la crise alimentaire et un audiodrame. Des ressources plus intéressantes seront bientôt en ligne! Cette ressource serait utile aux diététistes dans divers rôles, et probablement plus utile aux personnes engagées dans des activités éducatives.

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Directives diététiques pour la population brésilienne 2014

Les Directives diététiques pour la population brésilienne, disponibles en espagnol, en portugais et en anglais, englobent les aspects biologiques, sociaux, culturels, économiques et politiques d’une alimentation saine et durable. Ils mettent en évidence les changements rapides des régimes alimentaires et des systèmes alimentaires que connaissent les «pays économiquement émergents» et offrent des conseils sur des régimes alimentaires sains. Il a été célébré pour son approche holistique et fondée sur des principes. De nombreux principes sont conformes aux conseils diététiques durables.

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Alliance pour le climat et la santé (CAHA)

Cet organisme de bienfaisance a été créé en réponse à la revue Lancet de 2009, qui a lancé un appel pour un mouvement de santé publique qui «a présenté la menace du changement climatique pour l’humanité comme un problème de santé». L’ACHA travaille à la création d’un secteur de la santé puissant à l’échelle internationale et nationale afin de ralentir l’impact du changement climatique. L’ACHA a divers projets, campagnes et ressources qui couvrent divers sujets du changement climatique.

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Légende des balises

UNE Diététiste-Nutritionniste est un professionnel qui applique la science de l’alimentation et de la nutrition pour promouvoir la santé, prévenir et traiter les maladies afin d’optimiser la santé des individus, des groupes, des communautés et des populations. Les rôles et les activités varient selon le pays et l’interprétation personnelle. Nous avons essayé de créer des catégories qui soient pratiques à l’échelle mondiale. Ces définitions et divisions des rôles peuvent ne pas correspondre à la norme de votre pays.

Rôle: votre domaine de pratique global

Administration : Gérer des organisations ou des services; rôles de leadership

Communauté : Soutenir les organisations communautaires telles que les sports et les loisirs, les écoles, les organismes sans but lucratif et à domicile pour fournir

Éducateur en diététique : Soutenir la formation en nutrition et en diététique dans les contextes de premier cycle, de troisième cycle ou de stage / stage

Service alimentaire : Planification de menus et de repas nutritifs pour les groupes préparés et livrés en toute sécurité

Soins nutritionnels : Évaluer et recommander des régimes alimentaires pour les individus

Santé publique : Évaluer les besoins des groupes de population et promouvoir la santé

Recherche : Planifier et diriger des recherches qui augmentent les connaissances sur le terrain

Activité: vos principales activités ou besoins en connaissances

Éducation : Aide à éduquer les autres sur les systèmes alimentaires durables

Changement de menu : Suggestions d’aliments, substituts et / ou régimes plus durables

Développement des connaissances personnelles : Ajouter, modifier ou développer une nouvelle compréhension des pratiques durables et du rôle d’un professionnel de la nutrition dans un système alimentaire durable

Développement de politiques : Élaborer de nouvelles politiques, pratiques ou protocoles actuels ou modifier les politiques, pratiques ou protocoles soutenant les systèmes alimentaires durables

La programmation : Modifier ou créer de nouveaux programmes pour introduire des pratiques durables qui ont un effet positif sur le système alimentaire

Région géographique: où dans le monde vous pratiquez

Afrique : Afrique du Nord; Afrique sub-saharienne

Amériques : Amérique latine et Caraïbes; Amérique du Nord

Asie : Asie centrale; Asie de l’Est; Asie du Sud-Est; Asie du Sud; Asie occidentale

L’Europe : L’Europe de l’Est; Europe du Nord; Europe du Sud; Europe de l’Ouest

Global : Perspective pertinente pour toutes les régions

Océanie : Australie; Nouvelle-Zélande; Mélanésie; Micronésie; Polynésie