Talleres de trabajo – Kit de herramientas de sostenibilidad de ICDA

Kit de herramientas de sostenibilidad de ICDA > Talleres de trabajo

El contenido de esta página fue producido por traducción automática y aún no ha sido revisado para verificar su corrección. Esperamos que esto sea útil, pero esperamos que haya problemas con la traducción.

Carne: Los cuatro futuros (2023)

Carne: Los cuatro futuros (2023) – Una serie de podcasts de MESA y la Universidad Sueca de Ciencias Agrarias (SLU), a través de la SLU Alimentos del Futuro de la SLU. La serie pretende reunirnos en un viaje en el que podamos examinar nuestro pasado y nuestro futuro, nuestras decisiones y la ciencia que las informa. La serie explorará cuatro visiones contrapuestas de la carne y el ganado: 1) Carne eficiente 2.0, 2) «Carne» alternativa, 3) Menos carne, y 4) Sin carne basada en plantas.(Comprobado en octubre de 2024)

Taller Global sobre Sistemas Agroalimentarios Urbanos (2024 sep)

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) e ICLEI – Gobiernos Locales por la Sostenibilidad organizaron un Taller Mundial sobre Sistemas Agroalimentarios Urbanos del 9 al 11 de septiembre de 2024 en la sede de la FAO en Roma (Italia). Reunió a un grupo diverso de partes interesadas, incluidos representantes de gobiernos locales y nacionales, redes de ciudades, agencias de la ONU y organizaciones que trabajan en cuestiones alimentarias, sanitarias y medioambientales en zonas urbanas.

El objetivo del taller era desarrollar conjuntamente una hoja de ruta integral de cinco años con modalidades, funciones y acciones concretas para aclarar cómo la comunidad de los sistemas agroalimentarios urbanos puede colaborar mejor para garantizar una transformación efectiva de los sistemas agroalimentarios dentro de las ciudades y fuera de ellas. A medida que las ciudades de todo el mundo se enfrentan a retos cada vez mayores como el cambio climático, la pérdida de biodiversidad, la rápida urbanización, la desigualdad social y la inseguridad alimentaria, este taller sirve de plataforma crucial para alinear prioridades, fomentar la colaboración e impulsar la acción colectiva para abordar estas complejas cuestiones.

El taller llega en un momento crítico, aprovechando el impulso de la COP28 DE LA CMNUCC en Dubai, especialmente a través de la Declaración sobre Agricultura Sostenible, Sistemas Alimentarios Resilientes y Acción por el Clima, que destacó el papel de los gobiernos locales y regionales y de los socios en la transformación de los sistemas agroalimentarios. El taller también se basa en las conclusiones del informe recientemente publicado sobre los sistemas alimentarios urbanos y periurbanos del Grupo de Alto Nivel de Expertos en Seguridad Alimentaria y Nutrición (HLPE-FSN). Este informe subraya la importancia vital de estos sistemas alimentarios para lograr la seguridad alimentaria y la nutrición, especialmente en medio de la rápida urbanización y transformación rural.

El enlace al informe del taller aún no está disponible, pero sigue el comunicado de prensa de ICLEI y suscríbete a sus actualizaciones para que te informen de los avances.

Pod de Alimentos para la Humanidad (2024 Sept)

Presentado por la Iniciativa Alimentos para la Humanidad de la Columbia Climate School, el Pod de Alimentos para la Humanidad te traerá series limitadas sobre temas que ponen de relieve las interdependencias del cambio climático y los sistemas alimentarios.

Organizado por Jochebed Louis-Jean, Directora de Programas de la Escuela del Clima de Columbia

Food EDU: Conectar la calidad de los alimentos con la salud humana y planetaria

Estos seminarios web grabados son de Food EDU, una plataforma educativa de libre acceso que capacita a líderes de todo el mundo para hacer avanzar la salud humana y planetaria. A través de cursos en línea, seminarios web, un centro de redes y el programa Good Food Fellows, Food EDU ofrece oportunidades educativas y de desarrollo profesional a científicos, responsables políticos y profesionales de la alimentación y la salud de todo el mundo. Food EDU está facilitado por la Asociación Americana del Corazón y la Alianza de Bioversity y el CIAT como cosecretarías de la Iniciativa de la Tabla Periódica de los Alimentos. Los cursos y formaciones en línea están disponibles en el Centro de Educación Profesional de la Asociación Americana del Corazón. Para más información, visita Food EDU.

Academia de Agricultura, Nutrición y Salud (anual)

La 9ª Semana anual de la Academia de Agricultura, Nutrición y Salud (ANH) tendrá lugar del 17 al 20 de junio de 2024 y contará con un programa en línea de Laboratorios de Aprendizaje (talleres de formación) ofrecidos por los socios de la Academia ANH y la participación en eventos regionales a lo largo del año.

Esperamos que este enfoque mantenga un fuerte énfasis en el aprendizaje y el intercambio, al tiempo que facilite las oportunidades de interacción y compromiso entre los miembros. Juntos, sabemos que son de vital importancia para la comunidad ANH.

Los actos anteriores están disponibles en la página web. Entre 2016 y 2019, la Semana de la Academia ANH se celebró en persona, rotando entre países africanos y asiáticos para reducir las barreras a la participación. En 2020 y 2021, el acto se celebró íntegramente en línea debido a la pandemia de COVID-19, mientras que en 2022, la Semana de la Academia probó por primera vez sesiones híbridas con coanfitriones en Sudáfrica. En 2023 esta transición continuó en un formato totalmente híbrido desde Lilongwe (Malawi).

Enseñar sistemas alimentarios sostenibles en nuestro tiempo (serie, 2024)

Esta serie de seminarios web para todos los educadores de sistemas alimentarios sostenibles ofrece oportunidades de desarrollo profesional para adquirir, mejorar y compartir conocimientos y habilidades en relación con dos cuestiones pedagógicas de este momento: (1) Justicia, Equidad, Diversidad e Inclusión (JEDI) y (2) Enseñanza en línea.

Expertos en la materia dirigirán cada seminario web compartiendo innovaciones pedagógicas orientadas a la equidad. Las sesiones «Sandbox» facilitarán un espacio para la reflexión, la lluvia de ideas, la ideación y el intercambio de prácticas.

Únase a la Comunidad de prácticas de enseñanza sobre sistemas alimentarios. Para información sobre la inscripción y más: TeachFoodSystems@gmail.com . Seminarios web archivados: https://waferx.montana.edu (en la pestaña «Recursos educativos»)

Cómo los dietistas pueden proteger el planeta (2022)

En 2022 Clare Pettinger presentó « Cómo los dietistas pueden proteger el planeta «en la conferencia conmemorativa Elsie Widdowson, organizada y apoyada por la Asociación Británica de Dietética. Desde 2001, cada año se invita a un veterano de la profesión, en la cumbre de su carrera, a pronunciar una conferencia sobre un tema de su elección.

Clare habla de lo que significa ser ecológico, empezando por nosotros como individuos. Se trata de un viaje filosófico que nos obliga a reflexionar sobre el impacto de nuestras vidas en las de los demás. Nos lleva a navegar por las siete «C» del VERDE (para las personas y el planeta) y nos habla del elefante verde. Te hará pensar en cómo podemos ser más VERDES personal, profesional y estratégicamente.

Eventos alimentarios del Instituto Europeo de Innovación y Tecnología (EIT)

EIT Food organiza y participa en eventos (seminarios web y talleres, virtuales y presenciales) en toda Europa. Siga su página de eventos para enterarse de lo que está por venir, o también puede acceder a algunos de los eventos pasados.

Sesión de aprendizaje: Desarrollo de las posiciones/orientaciones de la NDA SFS (2024 mar)

El conjunto de herramientas #SustainableFoodSystems (SFS) de la ICDA – Confederación Internacional de Asociaciones de Diet ética organizó una sesión de aprendizaje entre iguales sobre la elaboración de declaraciones de posición de otras orientaciones de la Asociación de Nutrición y Dietética (NDA). La sesión de aprendizaje se centró en el debate y las preguntas. Hubo dos sesiones para cubrir diferentes zonas horarias. Antes de asistir, los participantes escucharon las grabaciones y leyeron las presentaciones que los asesores del ICDA SFS Toolkit prepararon para explicar su experiencia en el desarrollo de posiciones/guías SFS.

Compartieron una amplia variedad de lecciones de distintos países y situaciones, desde posiciones avanzadas de SFS que llevan varios años aplicándose y están ayudando a otros, hasta las que están en proceso de desarrollar un documento o acaban de empezar a pensar en ello. Visita estos enlaces para Leer:

Las Posiciones/Guías del SFS en el kit de herramientas
El informe resumido de los puntos clave tratados.

Eventos de la Fundación Británica de Nutrición

El sitio Fundación Británica de Nutrición organiza numerosos seminarios web sobre una amplia variedad de temas que pueden seguirse en directo o a la carta. La Fundación Británica de Nutrición es una organización benéfica de utilidad pública cuyo objetivo es facilitar a las personas, los educadores y las organizaciones el acceso a información fiable sobre nutrición. Basado en la ciencia; trabajando con expertos; apoyando a cualquiera en su camino hacia una dieta sana y sostenible.

También tienen una página dedicada a Dietas saludables y sostenibles y otra sobre La alimentación, un hecho de vida dedicada a enseñar a los jóvenes de entre 3 y 16 años de qué proceden los alimentos, a cocinar y a comer sano. Tienen una sesión de aprendizaje grabada sobre La agricultura sostenible en la práctica .