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Transformación de los sistemas alimentarios: Dietas y clima, ¿cómo puede ayudar el FBDG a ofrecer dietas sanas a partir de sistemas alimentarios sostenibles? (2022 Sep)

Esta es una grabación de un seminario web celebrado en septiembre de 2022 por La Coalición de Acción sobre Dietas Saludables procedentes de Sistemas Alimentarios Sostenibles para Niños y para Todos (HDSFS) . Las Guías Alimentarias Basadas en los Alimentos (GAB) traducen las mejores pruebas disponibles, así como un análisis del contexto nacional, para detallar lo que representa una dieta sana en un país o región concretos. Proporcionan consejos de alimentación sana para el público en general y pueden orientar una serie de políticas y programas. Aunque tradicionalmente los FBDG han tenido en cuenta algunos aspectos socioculturales, en los últimos años los países han empezado a incorporar otras consideraciones de sostenibilidad, sobre todo medioambiental, entre otras cosas para reflejar el nexo crítico entre las dietas y el clima. El seminario web pretende facilitar el aprendizaje entre iguales y catalizar el debate sobre la contribución de los FBDG a la visión de una alimentación sana de la SFS, en particular, sobre la integración de las consideraciones climáticas. Visit this link for the resultados del taller, incluida una grabación del acto, un resumen de los debates y un repositorio de recursos y referencias pertinentes.