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🌍 Evento mundial de creación de redes sobre sistemas alimentarios sostenibles en la enseñanza de la nutrición y la dietética (7 y 8 de junio de 2023)

El 🌍 Global Networking Event on SFS in Nutrition & Dietetics Education se celebró en el University College Dublin (UCD), Irlanda 🇮🇪 del 7 al 8 de junio de 2023. El objetivo principal del acto era crear asociaciones para desarrollar la excelencia en la formación en SFS dentro de los programas de nutrición y dietética a escala internacional.

El acto contó con más de 50 participantes de 11 países, entre educadores, formadores, asociaciones de nutrición y dietética y otras personas implicadas en la educación/formación/desarrollo profesional. Conocimos iniciativas innovadoras, compartimos experiencias y prácticas, y establecimos relaciones para futuras colaboraciones y educación. El programa, de dos días de duración, se celebró en la UCD con una excursión y una cena de gala en Airfield Farm Estate. Airfield Farm Estate.

Los resultados y las recomendaciones de los debates de la mesa redonda fueron amplios y apuntaron a la necesidad de compartir y colaborar continuamente en las definiciones de SFS, los marcos curriculares para orientar el contenido y la evaluación, la enseñanza y el aprendizaje interdisciplinarios, las competencias básicas en SFS para los graduados en dietética y las oportunidades de formación práctica en SFS.

Se prevé que los resultados del evento de junio de 2023 estimulen un mayor debate sobre la SFS en dietética y conduzcan a recursos educativos y apoyos codesarrollados de aquí a 2028, cuando se celebre en Irlanda el Congreso Internacional de Nutrición y Dietética.