La humanidad se enfrenta a múltiples crisis profundamente arraigadas e interrelacionadas, como las relacionadas con el clima, la biodiversidad, los conflictos, la energía, los precios al consumo, la desigualdad, la inseguridad alimentaria, la malnutrición y la salud. Los retos de los sistemas alimentarios mundiales exigen una transformación profunda y rápida de la forma en que producimos, procesamos, vendemos, consumimos alimentos y eliminamos los residuos orgánicos.
La Cumbre sobre Sistemas Alimentarios organizada por el Secretario General de las Naciones Unidas en septiembre de 2021 creó un importante impulso para desencadenar la transformación. Como contribución al momento de balance 2023 del proceso de seguimiento de la EEA de las Naciones Unidas, esta conferencia analizará cómo deben transformarse los sistemas alimentarios para superar estas crisis, a fin de minimizar el riesgo de colapso mundial y alcanzar los ODS.