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Servicios de alimentación hospitalarios ambientalmente sostenibles: aprovechar las perspectivas del personal para orientar el cambio

Este artículo fue escrito por Stefanie Carinoa, b, Jorja Collinsa, b, Shirin Malekpourc, Judi Porter en 2020. Este recurso transparente describe las formas en que las prácticas de sostenibilidad ambiental se pueden implementar en la industria de servicios de alimentos en hospitales mediante el uso de investigación confiable basada en evidencia.

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