Este estudio describe el problema del desperdicio de alimentos en el condado de Prince George; explica los esfuerzos nacionales y estatales para reducir el desperdicio de alimentos; explora los comportamientos y las creencias de los residentes, las empresas, las instituciones y las organizaciones con respecto al desperdicio de alimentos. Presenta recomendaciones políticas y estrategias, respaldadas por prácticas nacionales prometedoras, para reducir, recuperar y reciclar los residuos de alimentos en el Condado. Mediante la concienciación, este estudio pretende reducir el desperdicio de alimentos en el condado. Reducir el desperdicio local de alimentos puede ayudar a eliminar la inseguridad alimentaria, proteger el medio ambiente e impulsar la economía.
Nota del coordinador: Aunque este estudio es para un condado, proporciona un excelente ejemplo de lo que puede hacer usted también en su lugar, ya sea imitando su estudio o utilizando algunas de sus ideas en su consejo alimentario u otro grupo o institución.
