Verger, E. O., Savy, M., Martin-Prevel, Y., Coates, J., Frongillo, E., et al. (2023). Métricas de la dieta saludable: Una evaluación de la idoneidad de los indicadores para fines de seguimiento mundial y nacional (84 p.). Organización Mundial de la Salud; UNICEF; FAO. https://hal.science/hal-04167728
Las dietas están cambiando en todas partes, y la carga de enfermedad asociada a dietas poco saludables es una preocupación mundial. La medición y el seguimiento de las dietas en los distintos países y grupos de población es fundamental. Sin embargo, no existen métricas armonizadas para seguir la evolución de la salubridad de las dietas en todo el mundo.
Este informe evalúa la validez, utilidad y adecuación a los fines de las métricas de dietas saludables existentes como indicadores de seguimiento mundial y nacional, presenta una evaluación comparativa de las métricas de dietas saludables seleccionadas y analiza las prioridades y oportunidades para mejorar el seguimiento de las dietas. Este informe es un primer paso importante de la Iniciativa de Vigilancia de las Dietas Saludables para responder a la necesidad de desarrollar métricas de dietas saludables para evaluar y vigilar las dietas a nivel nacional y mundial.
Relacionado: La Organización Mundial de la Salud (OMS), el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF) y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), a través de su Iniciativa de Seguimiento de las Dietas Saludables (HDMI) convocaron una reunión de expertos técnicos (28 de noviembre-2 de diciembre de 2022, Bellagio, Italia) para llegar a un acuerdo sobre las vías recomendadas para definir los parámetros que compongan un marco mundial sencillo y unificado para el seguimiento de las dietas saludables.