Rivera, I., Díaz de León, D., & Pérez-Salazar, M. del R. (2024). Impulsores del sistema alimentario basados en dominios de soberanía alimentaria: Una revisión bibliográfica sistemática integradora. Fronteras de los Sistemas Alimentarios Sostenibles, 8. Madrid, España. https://doi.org/10.3389/fsufs.2024.1450321
Resumen
La soberanía alimentaria, según la definición global ofrecida en el Foro Nyéléni de 2007, engloba líneas de acción esenciales para transformar un sistema alimentario basado en los principios de la soberanía alimentaria. Comprender cómo se alinean las iniciativas actuales del sistema alimentario con estos principios es esencial para identificar los procesos de cambio necesarios para impulsar esta transformación. Este estudio pretendía consolidar las aportaciones de los avances en soberanía alimentaria a la literatura existente.
Para ello se llevó a cabo una revisión bibliográfica sistemática, analizando 250 artículos publicados entre 2008 y 2023. La atención se centró en los métodos de investigación empleados por los autores, las iniciativas alimentarias dentro de los dominios de la soberanía alimentaria y los impulsores clave de un sistema alimentario arraigado en los principios de la soberanía alimentaria.
Los resultados revelaron que aproximadamente el 36% de los estudios utilizaron entrevistas, encuestas y cuestionarios para la recogida de datos, mientras que el 34% se centraron en el trabajo de campo específico mediante estudios de casos. Alrededor del 19% de los estudios implicaron una interacción en profundidad con grupos específicos, y algo menos del 10% emplearon métodos de análisis de documentos. El ámbito más ampliamente debatido fue el uso de prácticas de gestión agroecológica para la producción de alimentos, seguido de la valoración de los conocimientos tradicionales, la promoción de la justicia social y la equidad, la autodeterminación mediante la transformación de las instituciones económicas y políticas, y la localización de la producción y el consumo de alimentos.
Las iniciativas alimentarias esbozaron objetivos generales dentro de cada ámbito de la soberanía alimentaria, con tres objetivos comunes identificados en estos ámbitos: seguridad alimentaria y consumo, gestión medioambiental y preparación para las crisis. Además, se identificaron 29 impulsores de un sistema alimentario basado en los dominios de la soberanía alimentaria, que engloban redes y un enfoque holístico presente en los 5 dominios. El estudio también destaca las implicaciones para los partidarios de la soberanía alimentaria en el contexto de los objetivos identificados de las iniciativas alimentarias.