Cita: Alimentos + Planeta, CGIAR y GAIN. Hoja de ruta de los alimentos acuáticos regenerativos (Fundación Rockefeller, 2023); https://go.nature.com/3T9Tx7a
Durante una reunión celebrada en el Bellagio Center en julio de 2023, un grupo de expertos co-creó la Hoja de Ruta de los RAF, estrechamente alineada con los ODS. Los expertos, con experiencia en nutrición, conservación medioambiental, acuicultura, desarrollo de políticas económicas y prácticas comunitarias, reconocieron la necesidad de un esfuerzo universal entre organizaciones para promover los alimentos acuáticos regenerativos, haciendo hincapié en la sostenibilidad y los sistemas alimentarios equitativos.
Se acordó que los RAF son alimentos acuáticos procedentes de sistemas que mejoran los ecosistemas, en lugar de agotarlos, y que también ofrecen beneficios restauradores, fomentando relaciones positivas entre las personas y la naturaleza. Se empleó un marco cuatridimensional (4D) de sistemas alimentarios sostenibles (Fig. 1) para identificar los diversos beneficios de los RAF en las dimensiones nutricional, planetaria, sociocultural y económica.
Esta hoja de ruta identifica las áreas estratégicas esenciales para aumentar la producción de RAF de forma sostenible:
- Consumo:
- integrar los RAF en las dietas creando productos atractivos, obteniendo el respaldo de los campeones de la alimentación, incluyendo los RAF en las directrices dietéticas y en las tablas de composición de los alimentos, y apoyando los esfuerzos de educación de los consumidores.
- Prácticas basadas en la comunidad:
- permitir a las comunidades locales e indígenas administrar y beneficiarse de los recursos de la RAF, mejorando la soberanía alimentaria y la gestión sostenible.
- Servicios de los ecosistemas:
- monetizar servicios como el ciclo del carbono, la recuperación de especies y la reducción de nutrientes para promover sistemas económicos que valoren la restauración ecológica y la conservación.
- Inversión de capital:
- fomentar métodos de producción innovadores y respetuosos con el medio ambiente mediante una financiación suficiente y mecanismos financieros eficaces.
- Tecnología e innovación:
- utilizar tecnologías avanzadas (por ejemplo, tecnología de vigilancia y previsión medioambiental, y programas de cría de especies autóctonas) para optimizar la producción y estructuras participativas de incentivos diseñadas por las comunidades locales para garantizar la sostenibilidad.
La Fundación Rockefeller y el Bellagio Center proporcionaron las instalaciones y la financiación para celebrar esta histórica reunión. También prestaron su apoyo (monetario y en especie) GAIN, The Nature Conservancy, Builders Initiative y Food + Planet.
Este texto ha sido adaptado de: Vogliano, C., Kennedy, G., Thilsted, S., Mbuya, M. N. N., Battista, W., Sadoff, C., White, G., Kim, J. K., Pucher, J., Koome, K., D’Cruz, G., Geagan, K., Chang, K., Sumaila, U. R., Palmer, S., & Alleway, H. (2024). Los alimentos acuáticos regenerativos pueden ser beneficiosos para la salud humana y planetaria. Nature Food, 5, 718-719 . https://doi.org/10.1038/s43016-024-01043-5.