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Guías de consumo de carne de WWF para la región báltica (2021)

Las guías de carne del Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF) para Suecia, Finlandia y Alemania se pueden descargar en formato PDF o como aplicación móvil. WWF es transparente sobre su financiación, fuentes de información y organizaciones asociadas. Estas guías contribuyen a una comprensión más profunda de la orientación dietética matizada para una región europea, y aunque el sitio web es dinámico porque se actualiza de forma periódica y activa, las guías en sí (especialmente la versión en pdf) son relativamente estáticas y no indican ciclos de actualización. Son actuales a partir de la publicación en 2021. Las guías se basan en evidencia rigurosamente producida y revisada por pares.

Del sitio web de WWF: ¿Qué tan sostenible es su bistec?

Como consumidor, puede contribuir a un consumo de carne más sostenible eligiendo sabiamente los alimentos que tengan en cuenta la naturaleza, el clima y el bienestar animal. Lo que comemos tiene importancia y usted, como consumidor, puede marcar la diferencia. El consumo de carne a nivel mundial contribuye a reducir la biodiversidad, aumentar las emisiones de gases de efecto invernadero y aumentar el uso de pesticidas. Al mismo tiempo, la carne puede aportar importantes nutrientes a nuestra dieta y los animales de pastoreo son una importante biodiversidad. Por lo tanto, es importante elegir el correcto. Al comer menos carne pero mejor para el medio ambiente y al elegir más proteínas de origen vegetal, usted, como consumidor, puede contribuir a un consumo de carne más sostenible.

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