El Servicio Nacional de Salud (SNS) del Reino Unido cuenta con la tercera mayor plantilla de personal clínico del SNS. Los profesionales sanitarios aliados (PSA) desempeñan un papel importante en Conseguir un SNS Net Zeroque es el marco general.
El «Greener Allied Health Professional (AHP) Hub» pretende proporcionar:
- Información sobre la importancia de la sostenibilidad medioambiental tanto para la salud de la población como para la salud del medio ambiente, con el fin de proporcionar medidas claras que puedan adoptar los PTA para mejorar su propia sostenibilidad medioambiental.
- Ejemplos de las formas en que los profesionales sanitarios del sexo ya están haciendo cosas que mejoran la sostenibilidad medioambiental, para incluir «qué aspecto tiene lo bueno» para los profesionales sanitarios del sexo y sus equipos, así como ejemplos más amplios que demuestren cómo los profesionales sanitarios del sexo pueden liderar este trabajo en sus organizaciones.
- Sugerencias sobre cómo pueden contribuir los AHP en relación con la práctica sostenible desde el punto de vista medioambiental, digital, alimentación y dieta, uso de equipos y salud pública y prevención.
Alimentación y nutrición es una de las áreas de interés del Greener AHP Hub. Como profesional de la alimentación y la nutrición, este recurso del NHS describe las áreas clave en las que puedes marcar la diferencia a la hora de reducir la huella de carbono de los sistemas alimentarios sanitarios. Destaca tu papel en la reducción del desperdicio de alimentos mediante la optimización del apoyo a las comidas, la promoción de las mejores prácticas y la utilización de la tecnología para hacer pedidos y supervisarlos.
Abogando por dietas sanas y bajas en carbono y minimizando los residuos de envases, puedes abordar los impactos más amplios de los sistemas alimentarios. Este recurso te ayudará a poner en práctica estrategias como la realización de auditorías de residuos, el apoyo a los pacientes para que adopten mejores hábitos alimentarios y la promoción de la importancia de la nutrición y la hidratación entre el personal de los servicios alimentarios. En última instancia, esta página te equipa para vincular las iniciativas sobre alimentación, salud y cambio climático dentro del SNS, impulsando prácticas sostenibles y mejores resultados para los pacientes.
Un ejemplo es la «Sostenibilidad en la sanidad: El menú bajo en carbono de Mildmay transforma la atención al paciente«. Los equipos de dietética y restauración del Hospital Mildmay, en colaboración con el NHS y estudiantes de dietética, elaboraron un menú bajo en carbono adaptado a pacientes vulnerables utilizando recetas del banco de recetas del NHS England. Tras el desarrollo iterativo y los comentarios recibidos, el menú de invierno logró una reducción del 18% de la huella de carbono y minimizó el desperdicio de alimentos al 10% de las raciones servidas, mientras que las aportaciones de los pacientes condujeron a otras mejoras, como recetas diversas y una opción de desayuno cocinado semanal para el verano.