FronterasLa filosofía de la Comisión es que «toda investigación redunda en beneficio de la humanidad. La investigación es el producto de una inversión de la sociedad y, por tanto, sus frutos deben revertir en todas las personas sin fronteras ni discriminaciones, sirviendo a la sociedad de forma universal y transparente. Por eso Frontiers ofrece en línea acceso libre y gratuito a todas sus publicaciones de investigación». A partir del informe de Fronteras de 2021 albergan 139 revistas comunitarias de 1.165 disciplinas académicas.
- Fronteras de los sistemas alimentarios sostenibles aporta transparencia, dinamismo y diversidad a su público a través de sus publicaciones. Elliot Barry, Barbara Burlingame y su equipo se aseguran de que los artículos se basen en pruebas científicas y sean revisados por expertos antes de su publicación.
Fecha límite de presentación de prórrogas de manuscritos: 1 de mayo de 2023:
La humanidad en el Antropoceno se enfrenta a enormes retos en cuanto a la (a) Una población mundial de 8.000 millones en la actualidad y 10.000 millones previstos para 2080; (b) el impacto humano sobre la biodiversidad y el cambio climático; y (c) necesidad de un sistema sanitario sostenible. Sin embargo, la humanidad también dispone de poderosos conocimientos, tecnologías y herramientas para hacer frente a estos retos: (a) las revoluciones convergentes y mutuamente beneficiosas de la biotecnología y la tecnología de la información; y -a pesar de las deficiencias que aún persisten- (b) la creciente cooperación internacional en ciencia, economía y política (como se ha puesto de manifiesto en el desarrollo y distribución de la vacuna COVID).
La nutrición se sitúa tanto en la vanguardia como en el centro de estas oportunidades para mejorar la salud humana, animal y planetaria facilitando (a) suministro mundial sostenible de alimentos y piensos para las poblaciones; (b) nutrición personalizada y de precisión para mejorar la salud individual; y (c) liberar la riqueza de los bioactivos naturales. La nutrición debe sustentar la vida humana, mejorar la salud y ayudar a prevenir enfermedades. Además, la nutrición debe prolongar la esperanza de vida humana («no sólo añadir años a la vida, sino también vida a los años») y mejorar el bienestar individual. Al mismo tiempo, debe utilizar de forma sostenible los recursos planetarios y minimizar el impacto irreparable sobre el medio ambiente y el clima.
Para hacer frente a estos retos aparentemente abrumadores y posiblemente contradictorios, la ciencia de la nutrición está (i) avanzar hacia una ciencia sistémica traslacional de apoyo: (ii) un sistema alimentario sostenible «de la granja a la mesa»; (iii) un sistema sanitario eficaz y asequible; y (iv) estrategias nutricionales y dietéticas adaptadas a diferentes etnias, grupos de consumidores y pacientes. Un sistema alimentario sostenible requiere un mayor aprovechamiento del reino vegetal para obtener macronutrientes, en particular las proteínas típicamente de origen animal, y micronutrientes y compuestos bioactivos. Una asistencia sanitaria eficiente y asequible implica la inclusión de la nutrición (médica, clínica) y la prevención como complemento de la reparación y curación farmacéuticas. Una nutrición adaptada requiere estudios clínicos traslacionales y comparables con sujetos profundamente fenotipados, representativos de grupos de población.