El Foro Israelí para la Nutrición Sostenible (IFSN) es una organización profesional multidisciplinar de científicos y profesionales relacionados con la salud en el ámbito de la seguridad nutricional y los sistemas alimentarios. Se nos reconoce como una organización única, profesional, digna de confianza y capaz, con una intensa red de colaboraciones con el gobierno, el knesset, el mundo académico, las sociedades civiles, los comités nacionales, así como con miembros profesionales líderes nacionales y mundiales.
La sociedad israelí se enfrenta a la paradoja de una creciente obesidad e inseguridad nutricional, en gran parte resultado de un entorno alimentario insano y desigual. A pesar de la necesidad de aumentar el acceso a alimentos sanos, el sector agrícola israelí se está hundiendo, y aproximadamente un tercio de todos los alimentos producidos se desperdicia. La globalización, unida a los efectos del cambio climático, está a punto de aumentar la carga sobre los sistemas alimentarios mundial e israelí. Estos retos interdisciplinarios e interdependientes requieren una acción audaz y la colaboración de todos los sectores de la sociedad para proporcionar un entorno alimentario sano y sostenible. Aquí es donde entra en juego el IFSN.
Misión: La IFSN aboga por políticas gubernamentales en materia de salud, nutrición y medio ambiente que estén respaldadas por pruebas científicas, y pide que se establezca una estrategia alimentaria nacional que garantice la seguridad nutricional de todos los israelíes. En la actualidad, la IFSN lidera iniciativas nacionales en colaboración con el gobierno, ONG y destacados profesionales académicos.