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Escenarios de cambio dietético e implicaciones para las dimensiones ambiental, nutricional, de salud humana y económica de la sostenibilidad alimentaria

Este estudio se publicó en una revista de acceso abierto revisada por pares en 2019 e incorpora una variedad de dietas. La información presente en este artículo se puede adaptar para adaptarse a una multitud de entornos geográficos.

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