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Food+Planet: Capacitar a los profesionales de la nutrición para hacer avanzar los sistemas alimentarios sostenibles – Documento y hojas de acción (2021)

Este Libro blanco de Food+Planet y el sitio web lanzados en 2021 ofrecen una hoja de ruta sobre cómo podríamos cerrar significativamente la brecha para crear un movimiento entre los profesionales de la nutrición y catalizar el cambio dentro del sistema alimentario. En el mismo enlace hay dos hojas de resumen muy útiles: La sostenibilidad en acción: 11 sencillos pasos para empezar a marcar la diferencia hoy mismo; y Del aprendizaje a la acción: 4 maneras de lograr un cambio significativo en su práctica.

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