En Centro de Ecoalfabetización de California, EE.UU., fomenta la enseñanza y el modelado de prácticas sostenibles en escuelas K-12. Construimos asociaciones y la capacidad de las escuelas K-12 para apoyar comunidades escolares sanas y sostenibles y el cambio de los sistemas alimentarios en las escuelas. El Centro para la Ecoalfabetización dirige iniciativas de cambio de sistemas, publica libros y recursos originales, facilita conferencias y desarrollo profesional y proporciona asesoramiento estratégico. Trabajamos a múltiples niveles de escala, con programas locales, regionales, estatales y nacionales.
Nuestra iniciativa California Food for California Kids® aumenta la capacidad de los distritos escolares públicos para proporcionar a los alumnos alimentos frescos cultivados localmente y reforzar las conexiones entre el aula, la cafetería y el huerto. Con una red de más de 100 distritos escolares públicos de todo el estado, California Food for California Kids promueve soluciones prácticas que transforman los sistemas alimentarios escolares y el modo en que los alumnos aprenden sobre los alimentos que comen.
En 2021, el Centro para la Ecoalfabetización defendió con éxito que California se convirtiera en el primer estado en adoptar comidas escolares universales como copatrocinador de la Ley de Comidas Escolares Gratuitas para Todos y miembro principal de la coalición Comidas Escolares para Todos. Estamos orgullosos de formar parte del liderazgo de California en la transformación de la alimentación escolar y de reconocer el importante papel de los profesionales de la nutrición escolar.
actualizado 2025 mayo