El Aquaculture Stewardship Council (ASC) es el principal sistema mundial de certificación de productos del mar de piscifactoría -lo que se conoce como acuicultura- y la etiqueta ASC sólo aparece en alimentos procedentes de piscifactorías que han sido evaluadas de forma independiente y certificadas como responsables desde el punto de vista medioambiental y social. La acuicultura produce más de la mitad del marisco que se consume en el mundo y será vital para proporcionar proteínas sanas y asequibles a una población mundial en rápido crecimiento en el futuro. Pero, como toda producción de alimentos, tiene repercusiones y debe hacerse de forma responsable.
ASC desarrolla y gestiona las normas más estrictas del sector. Estas normas incluyen cientos de requisitos sobre las posibles repercusiones de la acuicultura, como la calidad del agua, el abastecimiento responsable de piensos, la prevención de enfermedades, el bienestar animal, el trato justo y la remuneración de los trabajadores, y el mantenimiento de relaciones positivas con las comunidades vecinas.
El proyecto de Metodología de Métricas ASC para crear transparencia y coherencia en la fijación de normas «métricas». La metodología de referencia publicada en noviembre de 2020 se sometió a un periodo de consulta pública de 62 días. Es aplicable a todas las métricas específicas de cada especie y su objetivo es proporcionar unos requisitos mínimos para establecer y/o revisar métricas dentro de cualquiera de las normas del CSA.
Haga clic aquí para encontrar una explotación, un proveedor o un producto en todo el mundo. Desde este enlace también podrá acceder a los sitios web nacionales o regionales de ASC.
El Aquaculture Stewardship Council (ASC) se puso en marcha en 2010 y hemos estado recopilando datos desde que las primeras granjas obtuvieron la certificación conforme a nuestras normas en 2012. Puede visitar su panel de control para ver qué países están cubiertos y cuántas monturas y productos están incluidos. Esto proporciona una imagen importante del crecimiento de ASC, el alcance de las opciones de productos del mar responsables desde el punto de vista medioambiental y social, e informa de las oportunidades de mercado. Las partes interesadas suelen utilizar los datos agregados en su propia investigación y comprensión de las prácticas agrícolas responsables.
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Actualizado en abril de 2023