Estas imágenes pueden ayudar a los Dietistas-Nutricionistas (D-N) a comunicar los Sistemas Alimentarios Sostenibles (SA) a su público objetivo. Los carteles o folletos que coloques en las paredes, el escritorio o las mesas de tu oficina o sala de espera pueden suscitar una conversación sobre la conexión entre una tierra sana para los alimentos más sanos y los sistemas de apoyo a las sociedades sanas.
Los carteles pueden ayudar a orientar a las personas para que seleccionen alimentos que eviten los plásticos, eviten el desperdicio de alimentos, apoyen las economías locales y los alimentos/paisajes autóctonos, o conozcan las etiquetas para seleccionar alimentos de la Fundación Fairtrade y certificaciones sostenibles como el Marine Stewardship Council (MSC) para garantizar la protección de las personas y el planeta en los alimentos que elegimos.
El eslabón oculto: Suelo sano, seres humanos sanos
Del artículo:
Relacionamos directamente nuestra propia salud con los alimentos que comemos, pero a menudo pasamos por alto la tierra de la que brotan esos alimentos. Existe una conexión innegable y profunda entre un suelo sano y unos seres humanos sanos.
Explora este vínculo menos comprendido entre un suelo sano y unos seres humanos sanos, con especial atención a la delicada red alimentaria que une todas las vidas. A medida que comprendamos esta relación y trabajemos juntos para proteger y mejorar la salud del suelo, construiremos el puente hacia un futuro más sostenible, para nosotros y para las generaciones venideras.
Cuidemos nuestra base -el suelo- y garanticemos un planeta vivo para todos.
actualizado 2024 septiembre
Centro de recursos MyNutriWeb
El Centro de Recursos de MyNutriWeb alberga una colección cuidadosamente seleccionada y en constante expansión de resúmenes de sesiones informativas, carteles y hojas informativas.
Utiliza la función de búsqueda para filtrar tu visión, ¡incluso sobre Alimentación sostenible!
actualizado 2024 julio
La alimentación sostenible es . . .
Esta infografía puede utilizarse como quieras: como póster en una pared, impresa como folleto o compartida electrónicamente.
Forma parte de una herramienta práctica llamada «Grandes comidas para el cambio«que incluye una «comida sostenible» que puede ser una forma eficaz de cambiar las normas comiendo y hablando de alimentos sostenibles.
actualizado 2024 mayo
Red de Ciudades Comestibles
La Red de Ciudades Comestibles es un proyecto financiado por la UE que estudia cómo las innovaciones alimentarias urbanas pueden hacer que las ciudades de todo el mundo sean más ecológicas, integradoras y resistentes desde el punto de vista medioambiental.
actualizado 2024 mayo
Food Fairness Illawarra (FFI)
Food Fairness Illawarra (FFI) es una coalición comunitaria que lleva trabajando unida desde 2005 para conseguir que la comida sana y sostenible sea asequible y accesible para todos.
El FFI está dirigido por representantes de seis organizaciones clave: Healthy Cities Illawarra, Illawarra Shoalhaven Local Health District, Wollongong City Council, Shellharbour City Council, Kiama Municipal Council y la Universidad de Wollongong).
FFI cuenta con una red más amplia de más de 1000 personas, grupos comunitarios, organizaciones benéficas y no gubernamentales, que reconocen la necesidad de colaboración entre la comunidad, la industria y los gobiernos para desbloquear soluciones alimentarias más justas.
actualizado 2024 mayo
Herramientas didácticas SFS de Nourish (WorldLink 2022)
Este mapa del Sistema Alimentario Nourish es uno de los muchos ejemplos del sitio web Nourish food + community que puedes utilizar. También hay un manual que lo acompaña.
Nourish es una iniciativa educativa de WorldLink diseñada para abrir una conversación significativa sobre alimentación, salud y sostenibilidad. Para informar e inspirar al mayor número de personas, Nourish combina la televisión de PBS, recursos curriculares, contenidos web, cortometrajes y aprendizaje profesional.
Nota del Coordinador del Conjunto de Herramientas SFS: Te animamos a que consideres el despilfarro y la eficiencia en cada paso del sistema, no como 1 paso, o «al final» como suelen mostrar muchos diagramas.
actualizado 2024 julio
Mapa de los sistemas alimentarios de ShiftN (2009)
El sitio de ShiftN ya no tiene el enlace a estos mapas de sistemas alimentarios, y el enlace a la fuente original está roto. El enlace de la cabecera te lleva a algunas versiones de alta calidad de la página de EE.UU. de Agricultura Nacional en el Aula.
actualizado 2024 julio
Explorar los enfoques empresariales y gubernamentales que han aumentado la compra de alimentos locales (2022)
De mayo a junio de 2022, Leah Galvin asistió a reuniones y realizó visitas sobre el terreno en Estados Unidos, Canadá, Inglaterra, Dinamarca, Suecia y Finlandia. Durante sus visitas, se centró en la adquisición de alimentos sostenibles por parte de las instituciones públicas. Esta infografía ofrece un resumen de alto nivel del viaje de la beca Churchill. En el informe resumido, los estudios de casos, el vídeo y la bibliografía se ofrecen detalles adicionales.
Los gobiernos tienen pocas fuentes de influencia sobre los sistemas alimentarios cada vez más globalizados, pero la contratación pública es una de ellas. Cuando se abastecen de alimentos para las escuelas, los hospitales y las administraciones públicas, los gobiernos tienen la rara oportunidad de apoyar dietas más nutritivas y sistemas alimentarios más sostenibles de un solo golpe». – Olivier De Schutter Relator Especial de las Naciones Unidas sobre el Derecho a la Alimentación (2014)
actualizado 2024 julio
Los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas
Los ODS de la ONU «unre el modelo para lograr un futuro mejor y más sostenible para todos. Abordan los desafíos globales que enfrentamos, incluidos los relacionados con la pobreza, la desigualdad, el cambio climático, la degradación ambiental, la paz y la justicia. Los 17 Objetivos están todos interconectados, y para no dejar a nadie atrás, es importante que los alcancemos todos para 2030.»
Siga el enlace a cada ODS para obtener más información sobre el objetivo y acceder a infografías de calidad profesional sobre cada uno. Son útiles para comunicar y educar sobre la sostenibilidad en diversas funciones.
También puedes utilizar nuestros Resúmenes sobre los ODS: Funciones del Dietista-Nutricionista, que examinan cómo cada Objetivo de los ODS es relevante para el trabajo de los profesionales de la nutrición y la dietética.
actualizado 2024 julio
Estadística
Statistica ofrece una amplia gama de infografías sobre muchos temas globales, incluidos alimentos, industria alimentaria, dietas, problemas ambientales y salud humana. Se pueden buscar fácilmente (por ejemplo, busca «alimentos sostenibles»). Algunas son gratuitas, otras requieren una cuenta. El sitio ofrece estadísticas, pronósticos, informes y herramientas; puede seleccionar solo infografías si eso es lo que necesita. La información sería relevante para comunicar y educar en una variedad de contextos y roles.
actualizado 2024 julio
Infografía del Informe Global de Nutrición
El Informe de nutrición mundial incluye perfiles descargables a nivel de país e imágenes gráficas claras para el progreso hacia los objetivos de nutrición mundial. Como tal, capturan instantáneas del estado de desnutrición por país donde existen datos. Estos pueden ser útiles para demostrar cómo los cambios en los sistemas alimentarios afectan la salud nutricional de varias maneras, y esto varía según la región. Estas infografías serían relevantes para las actividades de comunicación y educación en una variedad de funciones y entornos.
actualizado 2024 julio
Sociedad Canadiense de Nutrición
La Sociedad Canadiense de Nutrición ofrece una amplia gama de infografías descargables y gratuitas tanto en inglés como en francés que se enfocan en temas clave y en evolución de la nutrición. Algunos de estos temas incluyen COVID-19 y nutrición, salud intestinal y microbioma, nutrición y síndrome metabólico, y otros temas importantes de nutrición. Estas infografías se pueden utilizar en una amplia variedad de entornos, roles y actividades y son relevantes a nivel de comunicación y educación.
No hay una función de búsqueda en la página de infografía, pero desplazándote puedes encontrar temas relacionados con la sostenibilidad, como las proteínas de origen vegetal.
actualizado 2024 julio
La Fundación Barilla y el Índice de Sostenibilidad Alimentaria
La Fundación Barilla promueve comportamientos responsables y elecciones alimentarias saludables para lograr cambios concretos en la sociedad. El Índice de Sostenibilidad Alimentaria (ISA), desarrollado por Economist Impact con el apoyo de la Fondazione Barilla, examina el rendimiento de los sistemas alimentarios en tres pilares: pérdida y desperdicio de alimentos, agricultura sostenible y retos nutricionales. Sus 38 indicadores y 95 subindicadores abordan temas sociales, medioambientales y económicos en 78 países. Estas infografías pueden ser útiles para comprender y compartir el impacto diferente que tiene la nutrición en una variedad de países alrededor del mundo y cómo estos impactos se comparan entre sí a nivel individual, local y nacional.
actualizado 2024 julio
Conoce a Green
El sitio web Meet Green contiene una amplia variedad de infografías que cubren temas de sostenibilidad ambiental y social. Temas como hacer que los eventos sean sostenibles en tiempos de COVID-19, minimizar la cantidad de uso de agua para los menús en los eventos, campañas de comercio justo y más, se describen a través de infografías completas, coloridas y basadas en evidencia. Estas infografías se pueden descargar gratis y se pueden compartir a través del enlace del sitio web.
Haz una búsqueda sobre alimentación o nutrición o plásticos, etc. y encontrarás montones de opciones entre las que elegir.
actualizado 2024 julio
Cómo contribuyen los dietistas y nutricionistas del Caribe a los sistemas alimentarios sostenibles
Esta infografía se basa en un estudio realizado por Katherine Bowes, pasante de dietética y exalumna de la Universidad de Acadia, quien identificó las formas en que los dietistas y nutricionistas del Caribe contribuyen a los sistemas alimentarios sostenibles, sus barreras para hacerlo y las formas de superar las barreras identificadas.
Katherine Bowes y Liesel Carlsson (2023): Incorporación de sistemas alimentarios sostenibles a la práctica: The Perceived Roles, Knowledge Needs, and Practice Barriers of Dietitians and Nutritionists from the Caribbean Region, Journal of Hunger & Environmental Nutrition, DOI: 10.1080/19320248.2023.2245777
actualizado 2024 julio
¿Realimentación? ¿Preguntas? ¿Ideas? Comuníquese con el Coordinador de ICDA SFS: ICDAsfs.coordinator@acadiau.ca