Estos visuales pueden ayudar a los Dietistas-Nutricionistas (D-N) a comunicar los Sistemas Alimentarios Sostenibles (SFS) a su público objetivo.
Food Fairness Illawarra (FFI)
Food Fairness Illawarra (FFI) es una coalición comunitaria que trabaja conjuntamente desde 2005 para que los alimentos saludables y sostenibles sean asequibles y accesibles para todos.
Guiado por representantes de seis organizaciones clave (Healthy Cities Illawarra, Illawarra Shoalhaven Local Health District, Wollongong City Council, Shellharbour City Council, Kiama Municipal Council y la Universidad de Wollongong), el FFI cuenta con una red más amplia de más de 1.000 individuos, grupos comunitarios, organizaciones benéficas y no gubernamentales, que reconocen la necesidad de colaboración entre la comunidad, la industria y los gobiernos para desbloquear soluciones alimentarias más justas.
Herramientas pedagógicas de Nourish (2022)
Este mapa del sistema alimentario de Nourish es uno de los muchos ejemplos del sitio web de Nourish food + community que puedes utilizar. También hay un manual que lo acompaña.
Nota del coordinador del kit de herramientas SFS: Le animamos a que considere el despilfarro y la eficiencia en cada paso del sistema, y no en un solo paso, o «al final», como suelen mostrar muchos de los diagramas.
Nourish es una iniciativa educativa de WorldLink diseñada para abrir una conversación significativa sobre alimentación, salud y sostenibilidad. Para informar e inspirar al mayor número de personas, Nourish combina la televisión de PBS, recursos curriculares, contenidos web, cortometrajes y aprendizaje profesional.
Explorar los enfoques empresariales y gubernamentales que han aumentado la compra de alimentos locales (2022)
En mayo y junio de 2022, Leah Galvin asistió a reuniones y realizó visitas sobre el terreno en Estados Unidos, Canadá, Inglaterra, Dinamarca, Suecia y Finlandia, donde investigó modelos y enfoques que aumentan la adquisición de alimentos locales, saludables y/o sostenibles por parte de las instituciones públicas. Esta infografía ofrece un resumen de alto nivel del viaje de la beca Churchill. En el informe de síntesis, los estudios de caso, el vídeo y la bibliografía, que complementan este documento, se ofrecen detalles adicionales.
Los gobiernos tienen pocas fuentes de influencia sobre los sistemas alimentarios cada vez más globalizados, pero la contratación pública es una de ellas. Cuando se abastecen de alimentos para las escuelas, los hospitales y las administraciones públicas, los gobiernos tienen la rara oportunidad de apoyar dietas más nutritivas y sistemas alimentarios más sostenibles de un solo golpe». – Olivier De Schutter Relator Especial de las Naciones Unidas sobre el Derecho a la Alimentación (2014)
Los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas
Los ODS de la ONU «unre el modelo para lograr un futuro mejor y más sostenible para todos. Abordan los desafíos globales que enfrentamos, incluidos los relacionados con la pobreza, la desigualdad, el cambio climático, la degradación ambiental, la paz y la justicia. Los 17 Objetivos están todos interconectados, y para no dejar a nadie atrás, es importante que los alcancemos todos para 2030.»
Siga el enlace a cada ODS para obtener más información sobre el objetivo y acceder a infografías de calidad profesional sobre cada uno. Estos son útiles para comunicar y educar sobre la sostenibilidad en una variedad de roles. También puede utilizar nuestros Informes ODS: Roles de dietistas y nutricionistas , que examinan cómo cada Objetivo ODS es relevante para el trabajo de los profesionales de la nutrición y la dietética.
Estadística
Statistica ofrece una amplia gama de infografías sobre muchos temas globales, incluidos alimentos, industria alimentaria, dietas, problemas ambientales y salud humana. Fácil de buscar (p. ej., busque «alimentos sostenibles») y gratis. El sitio ofrece estadísticas, pronósticos, informes y herramientas; puede seleccionar solo infografías si eso es lo que necesita. La información sería relevante para comunicar y educar en una variedad de contextos y roles.
La Asociación Dietética Británica: Un Punto Azul
Estas infografías están diseñadas para proporcionar información fácil de digerir sobre el propósito de una dieta más basada en plantas y las fuentes de nutrientes clave que pueden ser importantes. Desde este sitio web, haga clic en el encabezado «Infografía», seguido de las imágenes o enlaces que le interesen, y luego descargue los gráficos. La información sería relevante para una variedad de contextos y roles, en particular los roles de atención nutricional.
Infografía del Informe Global de Nutrición
El Informe de nutrición mundial incluye perfiles descargables a nivel de país e imágenes gráficas claras para el progreso hacia los objetivos de nutrición mundial. Como tal, capturan instantáneas del estado de desnutrición por país donde existen datos. Estos pueden ser útiles para demostrar cómo los cambios en los sistemas alimentarios afectan la salud nutricional de varias maneras, y esto varía según la región. Estas infografías serían relevantes para las actividades de comunicación y educación en una variedad de roles y entornos.
Sociedad Canadiense de Nutrición
La Sociedad Canadiense de Nutrición ofrece una amplia gama de infografías descargables y gratuitas tanto en inglés como en francés que se enfocan en temas clave y en evolución de la nutrición. Algunos de estos temas incluyen COVID-19 y nutrición, salud intestinal y microbioma, nutrición y síndrome metabólico, y otros temas importantes de nutrición. Estas infografías se pueden utilizar en una amplia variedad de entornos, roles y actividades y son relevantes a nivel de comunicación y educación.
Centro Barilla para la Alimentación y la Nutrición (BCFN)
El Índice de Sostenibilidad Alimentaria (ISA), desarrollado por Economist Impact con el apoyo de la Fondazione Barilla, examina el rendimiento de los sistemas alimentarios en tres pilares: pérdida y desperdicio de alimentos, agricultura sostenible y retos nutricionales. Sus 38 indicadores y 95 subindicadores abordan temas sociales, medioambientales y económicos en 78 países. El Barilla Center for Food and Nutrition (BCFN) ofrece infografías descargables sobre temas relacionados con la nutrición y el medio ambiente, la transición nutricional, los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU, la agricultura sostenible y más. Estas infografías incluyen estadísticas y ejemplos de una variedad de países que describen las formas en que han enfrentado diversos desafíos nutricionales, como el desperdicio de alimentos o la transición nutricional. Estas infografías pueden ser útiles para comprender y compartir el impacto diferente que tiene la nutrición en una variedad de países alrededor del mundo y cómo estos impactos se comparan entre sí a nivel individual, local y nacional.
Conoce a Green
El sitio web Meet Green contiene una amplia variedad de infografías que cubren temas de sostenibilidad ambiental y social. Temas como hacer que los eventos sean sostenibles en tiempos de COVID-19, minimizar la cantidad de uso de agua para los menús en los eventos, campañas de comercio justo y más, se describen a través de infografías completas, coloridas y basadas en evidencia. Estas infografías se pueden descargar gratis y se pueden compartir a través del enlace del sitio web.
Cómo los dietistas y nutricionistas del Caribe contribuyen a los sistemas alimentarios sostenibles
Esta infografía se basa en un estudio realizado por Katherine Bowes, pasante de dietética y exalumna de la Universidad de Acadia, quien identificó las formas en que los dietistas y nutricionistas del Caribe contribuyen a los sistemas alimentarios sostenibles, sus barreras para hacerlo y las formas de superar las barreras identificadas.
¿Realimentación? ¿Preguntas? ¿Ideas? Comuníquese con el Coordinador de ICDA SFS: ICDAsfs.coordinator@acadiau.ca