Estos módulos de aprendizaje lo guiarán a través de una serie de recursos seleccionados de este kit de herramientas, para aquellos que desean un recorrido estructurado. También presentan preguntas reflexivas que fomentan el pensamiento crítico y la aplicación basada en la práctica. Los módulos de aprendizaje están estructurados para respaldar tres niveles de conocimiento:
- Comprender los conceptos fundamentales de sostenibilidad y sistemas alimentarios.
- Comprender la relevancia de SFS para la nutrición y la práctica dietética
- Ser capaz de aplicar los conceptos de SFS en su práctica.
