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COP 1: Kit de herramientas SFS Contactos regionales

Esta es la primera página de nuestra Comunidad de Práctica (COP) del SFS Toolkit, donde se le presentarán nuestros contactos regionales del SFS Toolkit (desplácese hacia abajo). En las otras páginas de la COP encontrará:


A continuación se presentan los 14 contactos regionales actuales que representan a 11 AND miembros de la ICDA: Australia, Canadá (2), India (2), México, Filipinas, España, Sri Lanka, Suecia, Suiza (2), Taiwán y Estados Unidos.

  • ¿Quién es un contacto regional? Somos de diversas profesiones, idealmente de todas las NDA.
  • ¿POR QUÉ existimos? Promovemos el conjunto de herramientas a través de nuestras redes y asesoramos/vinculamos a nuestros colegas; y proporcionamos recursos y sugerencias para mejorar continuamente este conjunto de herramientas
  • ¿CÓMO trabajamos? Varía. Hacemos lo que sea y por mucho que sea valioso para nosotros. Nuestra participación es ‘ganar-ganar’: ayudamos a nuestra profesión, nuestras NDA, nuestros países y nuestro crecimiento personal.

¿Le interesa? Seguimos necesitando contactos regionales de la caja de herramientas SFS para 35 Los acuerdos de confidencialidad:

Alemania – Argentina – Austria – Bélgica – Benín – Brasil – Caribe – Chile – Dinamarca – Corea – Finlandia – Francia – Grecia – Haití – Hong Kong – Hungría – Indonesia – Irlanda – Islandia – Israel – Italia – Japón – Luxemburgo – Malasia – Nigeria – Noruega – Nueva Zelanda – Países Bajos – Pakistán – Portugal – Singapur – Sudáfrica – Tailandia – Turquía – Reino Unido.

Cómo convertirse en un contacto regional:

  1. Lea sobre el Contactos regionales y familiarícese con el #ICDAsfsToolkit si lo necesita.
  2. Hable con su dirección de la NDA al respecto. Si ambos están de acuerdo…
  3. Diríjase al Coordinador del SFS de la ICDA con un párrafo para la caja de herramientas algo parecido a lo que han hecho otros (puedes ser tú mismo y utilizar tu propia innovación, eso nos gusta), junto con una foto tuya.

AUSTRALIA
Liza Barbour

Liza Barbour es una dietista practicante acreditada avanzada con más de una década de experiencia en la remota Australia Occidental, Alice Springs, el Reino de Tonga y el área metropolitana de Melbourne. Liza actualmente enseña Nutrición de Salud Pública y Sistemas de Sostenibilidad Alimentaria para estudiantes de Ciencias de la Nutrición en la Universidad de Monash y está completando su doctorado que busca describir el papel de la política del gobierno local en la promoción de dietas saludables y ambientalmente sostenibles. En 2018, Liza cofundó Dillicious ( www.dillicious.com.au ), ahora uno de los mayores fabricantes de encurtidos de eneldo de Australia. Para obtener más información, consulte https://research.monash.edu/en/persons/liza-barbour

CANADÁ
Barbara Seed

Barbara Seed es una dietista registrada con más de 30 años de experiencia trabajando en salud pública. En su trabajo y capacidades de voluntariado, ha abarcado muchos sectores, incluidos el gobierno, la sociedad civil y el mundo académico. Barbara trabaja actualmente como consultora en políticas alimentarias y nutricionales, enfocándose en la integración de la nutrición, los sistemas alimentarios y el medio ambiente. Lideró el desarrollo de las primeras pautas dietéticas en Qatar en 2013, una de las primeras en el mundo en incluir principios de sostenibilidad. Desde entonces, Barbara ha estado trabajando para promover el concepto de integración de dietas saludables y sostenibles dentro de las pautas dietéticas a nivel nacional, como conferencista y oradora de seminarios web en todo Canadá, publicando en revistas revisadas por pares y como una de las escritoras principales de Dietitians of Canada ( DC) Documento de actuación sobre sistemas alimentarios sostenibles. En 2016, escribió un documento de antecedentes para Health Canada en el que examinó la integración de los principios de sostenibilidad ambiental en la orientación dietética. Contacto: barbara.seed@city.ac.uk

CANADÁ
Roxane Wagner

Roxane Wagner , RD, MBA Sistemas sostenibles, especializada en alimentos y agricultura, es la fundadora de Sage Sustainable Solutions Consulting, que apoya a organizaciones, empresas, comunidades, profesionales de la salud e individuos con estrategias y orientación para alcanzar sus objetivos de sostenibilidad. Ha trabajado en diversos entornos culturales a nivel nacional e internacional como agricultora, copropietaria de un resort de buceo y como directora de marketing y directora de operaciones para una empresa multinacional de servicios de alimentos. Es voluntaria en RCE Saskatchewan, una red de líderes locales de desarrollo sostenible, educadores, investigadores y agencias de la ONU unidos bajo los Objetivos Globales de la ONU y el Equipo de Liderazgo de Sistemas Alimentarios Sostenibles de Canadá codirigido por dietistas de 2016-19. Contacto en www.sagesustainable.com

INDIA
Seema Puri

Seema Puri, es profesora adjunta en el Departamento de Alimentación y Nutrición del Instituto de Economía Doméstica de la Universidad de Delhi. Tiene más de 35 años de experiencia docente e investigadora en varias áreas de la alimentación y la nutrición, como la nutrición infantil, las enfermedades no transmisibles y la nutrición geriátrica. Ha sido oradora invitada en numerosas conferencias internacionales; tiene más de 60 publicaciones en su haber. Es miembro de varios grupos nacionales e internacionales de investigación y defensa de la nutrición. Contacto : dr.seemapuri (arroba) gmail.com , +919810003220.

INDIA
Sheela Krishnaswamy

Sheela Krishnaswamy, RD, es consultora de nutrición y bienestar en Bengaluru, India. Cuenta con 37 años de experiencia profesional en el ámbito clínico, empresarial y de la comunicación. Formada en la India y en el extranjero, participa activamente en asociaciones dietéticas nacionales e internacionales. Actualmente, Sheela trabaja de forma independiente como asesora, escritora, capacitadora corporativa, consejera y presentadora. Contacto : sheelakrishnaswamy (arroba) gmail.com

MÉXICO
eduardo alberto gomez infante

Eduardo Alberto Gómez Infante , ProfesSor, Universidad Estatal de SonoraJubilado (2011) por el Gobierno Federal de México como empleado de Secretaría de Salud, ocupando diversos cargos durante 30 años, todos relacionados con prevención de la salud y promoción de estilo de vida saludable. Actualmente: Profesor de Tiempo Completo en Universidad Estatal de Sonora (Licenciatura en Nutrición Humana) desde 2008. Hermosillo, Sonora. México. Contacto : EDUARDO.GOMEZ (at) UES.MX email: egomin (at) hotmail.com Tel: 6621-50-12-41

FILIPINAS
Zenaida Velasco

Zenaida Velasco, RND, MAP es docente jubilada del Departamento de Nutrición y Dietética de la Universidad Santo Tomás (31 años) quien impartió materias profesionales sobre alimentos y sistemas de servicio de alimentos y administró la cafetería de la escuela. Como presidenta nacional de la Asociación de Nutricionistas y Dietistas de Filipinas, organizó 10 Grupos de Práctica Dietética entre los que se encuentran el Servicio de Alimentos y Culinaria y la Nutrición de Salud Pública. Ha contribuido al avance de la nutrición y la dietética sirviendo como miembro de diferentes Consejos Asesores Científicos y/o Grupos de Trabajo Técnicos de la OMS, Departamento de Salud, Consejo Nacional de Nutrición, Instituto de Investigación de Alimentos y Nutrición, Centro de Artes Culinarias, Manila. . Como asesora del kit de herramientas de SFS para Filipinas, podría colaborar con múltiples partes interesadas para el informe nacional de sostenibilidad alimentaria de Filipinas y servir de enlace con la red de asesores de SFS para las iniciativas Healthy People, Healthy Planet. Contacto: zfvelasco en ndap.org.ph

SRI LANKA
Roshan Delabandara


Roshan Delanandara Es un nutricionista registrado, autor y especialista en desarrollo profesional con una variedad de experiencias en organizaciones locales y globales, Roshan Delandara posee una amplia gama de experiencia en varias áreas temáticas. Su experiencia clave incluye nutrición, intervenciones intersectoriales integradas, integración de la agricultura y la nutrición, gestión de desastres, salud pública, alivio de la pobreza y seguridad alimentaria. Tiene 15 años de experiencia laboral con varias entidades gubernamentales y no gubernamentales, incluidas las principales organizaciones internacionales. Ocupó varios puestos de liderazgo trabajando en el foro Scaling Up Nutrition (SUN) Sri Lanka y es el actual presidente del Foro de los Pueblos SUN (PF), las Pautas dietéticas basadas en alimentos para Sri Lanka, la Sociedad de Nutrición de Sri Lanka y es un miembro activo de la Asociación de dietistas de Sri Lanka. Contacto : delabandara (arroba) gmail.com

ESPAÑA
Júlia Muñoz Martínez

Júlia Muñoz es una apasionada de la dietética afincada en España. Está especializada en nutrición para la salud pública en la Universidad de Glasgow y actualmente está realizando su tesis doctoral en el campo de las dietas sostenibles. Comenzó su carrera en el ámbito de la sostenibilidad confiando en que los dietistas tienen un papel innegable en la lucha contra las consecuencias perjudiciales del cambio climático. Por ello, su investigación se centra en la creación de herramientas y recursos que permitan a los principales interesados promover de forma equitativa dietas sostenibles y saludables en toda la población. Además, promueve los principios de sostenibilidad en una consultoría privada en la que cree que es el escenario perfecto para informar a la gente sobre el impacto medioambiental de lo que comemos y demostrarles que comer de forma sostenible no es una tarea difícil. Las afiliaciones de Júlia incluyen: Estudiante de doctorado – Departamento de Nutrición Humana y Dietética, Facultat de Ciències de la Salut Blanquerna – Universitat Ramon Llull // Escuela de Ciencias de la Salud Blanquerna – Universidad Ramon Llull, grupo de investigación Global Research on Wellbeing (GRoW). Contacte con Júlia en: juliamm1@blanquerna.url.edu

SUECIA
Margaretha af Trolle

Margaretha af Trolle, Jefa de Comidas Públicas, Unidad de Comidas Públicas, Motala kommun. Margaretha trabaja con comidas públicas donde Suecia toma un papel protagonista. La Unidad de Comidas Públicas de Motala elabora alimentos buenos, nutritivos y variados, que se ofrecen a preescolares, escuelas, hospitales y hogares de ancianos para personas mayores. Las comidas están compuestas y cocinadas para cumplir con altos estándares de seguridad alimentaria. Las comidas serán seguras y nutritivas, sabrosas, preparadas con ingredientes de buena calidad y servidas en un ambiente agradable. La comida también debe ser ambiental y socialmente sostenible e integrada a las actividades diarias. Margaretha ha estudiado alimentación y nutrición en la universidad sueca, gestión de proyectos, gestión del cambio, ha trabajado en diferentes restaurantes y con educación en restaurantes. Margaretha es miembro del grupo focal «Sostenibilidad». Un grupo en asociación con ”Dieta y nutrición”, un sindicato de gerentes en la cocina pública. Contacto: margaretha.af.trolle@motala.se o margaretha.af.trolle@hotmail.com

SUIZA
(De habla alemana)
Gina Tüfer

Gina Tüfer, licenciada en Ciencias de la Vida con especialización en Alimentación, Nutrición y Salud, imparte clases en el campo de la nutrición y la dietética con especial atención a la nutrición sostenible. Participa activamente en diferentes grupos nacionales centrados en la nutrición sostenible, por ejemplo, el grupo de alimentación sostenible de la Asociación Suiza de Dietética o el grupo de nutrición sostenible de la alianza nutrición y salud que está aplicando los resultados de la Programa Nacional de Investigación PNR 69 «Nutrición saludable y producción sostenible de alimentos». Sus principales temas son la elección de alimentos sostenibles, el comportamiento de los residuos alimentarios y el valor de los alimentos para el usuario. contacto: gina.tuefer@bfh.ch

SUIZA
Silvia Borloz

Sylvie Borloz , RD, Magíster en Ciencias de la Salud, opción Nutrición y Dietética quien cuenta con más de 20 años de experiencia clínica en nutrición pediátrica. En concreto en el campo de la obesidad infantil donde ha estudiado la importancia de los alimentos ultraprocesados. También participa activamente en obras de caridad nacionales e internacionales. La sostenibilidad alimentaria es una forma obvia de dejar un mundo sostenible para todos los niños.
Contacto: sylvieborloz(arroba)bluewin.ch

Taiwán
Ariel Ho

Ariel Ho何思瑩, 英國政府Chevening Scholar獎學金得主, 台灣英國雙醫學碩士/雙營養師證書. Ariel Shih-Ying Ho, Chevening Scholar, MSc, MVM, ANutr (Reino Unido), RD. Idiomas: mandarín, inglés.何 思瑩 , 任職 於 台灣 三 總 松山 分院-臨床 營養師 , 並 在 倫敦 取得 英國 營養師。 研究 教學 於 臨床 以及 全球 衛生 議題-永續。。 曾 任 台達 電子 文教 、 英國 大學 、 以及 以及 以及 以及 以及 以及 以及 以及 以及 以及 以及 以及 以及 以及 以及 以及 以及 以及 以及 以及 以及 以及 以及 以及 以及 以及 以及 以及 以及+886 988-293-770 arie.cc . Ariel Ho es una dietista/nutricionista titulada que se interesó por una dieta sostenible. Tiene un sitio web y medios de comunicación social para ayudar a compartir la importancia de la prevención de enfermedades. Fue dietista clínica registrada en la UCI y en la unidad de cuidados de larga duración en varios hospitales universitarios. También escribe una columna sobre la importancia de la alimentación sostenible entre las cooperativas durante su tiempo libre. También es becaria visitante de Biomedicina en Estados Unidos, en la Universidad de Berkeley, para el proyecto de desarrollo de dietas/nutrición/dispositivos médicos/salud digital, y consultora internacional de nutrición. Contacto +886 988-293-770 arie.cc

Estados Unidos
María Spiker

Marie Spiker, PhD, MSPH, RDN, profesora asistente en la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Washington. La investigación y la enseñanza de Marie se encuentran en la intersección de los sistemas alimentarios, la nutrición y la salud. Antes de este cargo, fue becaria de sistemas alimentarios saludables y sostenibles en la Fundación de la Academia de Nutrición y Dietética. Contacto : mspiker (arroba) uw.edu