El contenido de esta página fue producido por traducción automática y aún no ha sido revisado para su corrección. Esperamos que esto sea útil, pero esperamos que haya problemas con la traducción.

Contactos regionales

Este conjunto de herramientas se ha desarrollado con la retroalimentación y el apoyo de un equipo de asesores internacionales (consulte Sobre el equipo ), muchos de los cuales han acordado actuar como contactos regionales. Comuníquese con ellos directamente si desea iniciar un debate sobre la nutrición sostenible y la práctica dietética en su región.

Liza Barbour
AUSTRALIA

Liza es una dietista practicante acreditada avanzada (AdvAPD) con más de una década de experiencia práctica en dietética comunitaria y nutrición de salud pública, afiliada docente y candidata a doctorado en el Departamento de Nutrición y Dietética de la Facultad de Medicina, Enfermería y Ciencias de la Salud de Universidad Monash. También es co-convocatoria de la Coalición por el Derecho a la Alimentación de Australia (Capítulo Vic / Tas) y es parte del comité de Alimentación y Medio Ambiente de la Asociación de Dietistas de Australia. El doctorado de Liza busca describir el papel de los gobiernos locales en la promoción de conductas alimentarias saludables y ambientalmente sostenibles, y comprender la forma en que se utiliza la evidencia en el desarrollo de estas intervenciones políticas.

Barbara Seed
CANADÁ

La Dra. Barbara Seed es una dietista registrada con más de 30 años de experiencia trabajando en salud pública. En su trabajo y capacidades de voluntariado, ha abarcado muchos sectores, incluidos el gobierno, la sociedad civil y el mundo académico. Barbara trabaja actualmente como consultora en políticas alimentarias y nutricionales, enfocándose en la integración de la nutrición, los sistemas alimentarios y el medio ambiente. Lideró el desarrollo de las primeras pautas dietéticas en Qatar en 2013, una de las primeras en el mundo en incluir principios de sostenibilidad.
Desde entonces, Barbara ha estado trabajando para promover el concepto de integración de dietas saludables y sostenibles dentro de las pautas dietéticas a nivel nacional, como conferencista y oradora de seminarios web en todo Canadá, publicando en revistas revisadas por pares y como una de las escritoras principales de Dietitians of Canada ( DC) Documento de actuación sobre sistemas alimentarios sostenibles. En 2016, escribió un documento de antecedentes para Health Canada que examina la integración de los principios de sostenibilidad ambiental en la orientación dietética.
Contacto: barbara.seed@city.ac.uk

Roxane Wagner
CANADÁ

Roxane, RD, MBA Sustainable Systems especializado en Alimentos y Agricultura es el fundador de Sage Sustainable Solutions Consulting, que apoya a organizaciones, empresas, comunidades, profesionales de la salud e individuos con estrategias y orientación para alcanzar sus objetivos de sostenibilidad. Ha trabajado en diversos entornos culturales a nivel nacional e internacional como agricultora, copropietaria de un resort de buceo y como directora de marketing y directora de operaciones para una empresa multinacional de servicios de alimentos. Trabaja como voluntaria con RCE Saskatchewan, una red de líderes locales de desarrollo sostenible, educadores, investigadores y agencias de la ONU unidos bajo los Objetivos Globales de la ONU y copresidió Dietistas del Equipo de Liderazgo de Sistemas de Alimentos Sostenibles de Canadá de 2016-19. Contacto en www.sagesustainable.com

Dr. Seema Puri
INDIA

La Dra. Seema Puri es profesora adjunta del Departamento de Alimentación y Nutrición del Instituto de Economía Doméstica de la Universidad de Delhi. Tiene más de 35 años de experiencia en docencia e investigación en varias áreas de Alimentos y Nutrición, incluida la nutrición infantil, las ENT y la nutrición geriátrica. Ha sido oradora invitada en numerosas conferencias internacionales; tiene más de 60 publicaciones en su haber. Es miembro de varios grupos nacionales e internacionales de investigación y promoción en nutrición. Contacto: dr.seemapuri (arroba) gmail.com , +919810003220.

Sheela Krishnaswamy
INDIA

Sheela Krishnaswamy, RD, es consultora de nutrición y bienestar en Bangalore, India. Tiene 37 años de experiencia profesional en los espacios clínico, corporativo y de comunicación. Formada en la India y en el extranjero, participa activamente en asociaciones dietéticas nacionales e internacionales. Actualmente, Sheela trabaja de forma independiente como asesora, escritora, entrenadora corporativa, consejera y presentadora. Contacto: sheelakrishnaswamy (arroba) gmail.com

Eduardo Alberto Gómez Infante
MÉXICO

Profesor, Universidad Estatal de Sonora

Jubilado (2011) por el Gobierno Federal de México como empleado de Secretaría de Salud, ocupando diversos cargos durante 30 años, todos relacionados con prevención de la salud y promoción de estilo de vida saludable. Actualmente: Profesor de Tiempo Completo en Universidad Estatal de Sonora (Licenciatura en Nutrición Humana) desde 2008. Hermosillo, Sonora. México. Contacto: EDUARDO.GOMEZ (at) UES.MX email: egomin (at) hotmail.com Tel: 6621-50-12-41

Roshan Dela Bandara
SRI LANKA

Como nutricionista registrada, autora y especialista en desarrollo profesional con una variedad de experiencias en organizaciones locales y globales, Roshan Delabandara posee una amplia gama de experiencia en varias áreas temáticas. Su experiencia clave incluye nutrición, intervenciones intersectoriales integradas, integración de la agricultura y la nutrición, gestión de desastres, salud pública, alivio de la pobreza y seguridad alimentaria. Tiene 15 años de experiencia laboral con varias entidades gubernamentales y no gubernamentales, incluidas las principales organizaciones internacionales. Ocupó varios puestos de liderazgo trabajando en el foro Scaling Up Nutrition (SUN) Sri Lanka, Pautas dietéticas basadas en alimentos para Sri Lanka, Sociedad de Nutrición de Sri Lanka y es un miembro activo de la Asociación de Dietistas de Sri Lanka. Contacto: delabandara (arroba) gmail.com

Margaretha af Trolle
SUECIA

Margaretha af Trolle, Verksamhetschef, Måltidsverksamheten, Motala kommun. Margaretha trabaja con comidas públicas donde Suecia toma un papel protagonista. Motala Måltider elabora alimentos buenos, nutritivos y variados, que se ofrecen a centros preescolares, escuelas, hospitales y hogares de ancianos para personas mayores. Las comidas están compuestas y cocinadas para cumplir con altos estándares de seguridad alimentaria. Las comidas serán seguras y nutritivas, sabrosas, preparadas con ingredientes de buena calidad y servidas en un ambiente agradable. La comida también debe ser ambiental y socialmente sostenible e integrada a las actividades diarias. Ha estudiado alimentación y nutrición en la Universidad Sueca, gestión de proyectos, gestión del cambio, trabajado en diferentes restaurantes y con formación en restauración. Es miembro del grupo focal ”Sostenibilidad”. Un grupo en asociación con ”Dieta y Nutrición”, un sindicato de gerentes de cocinas públicas. Contacto: margaretha.af.trolle@motala.se o margaretha.af.trolle@hotmail.com

Ariel Ho
Taiwán

Ariel 何思瑩, 英國 政府 Erudito Chevening 獎學金 得主, 台灣 英國 雙 醫學 碩士 / 雙 營養師 證書

Ariel Shih-Ying Ho, académico Chevening, MSc, MVM, ANutr (Reino Unido), RD. Idiomas: mandarín, inglés

何 思 瑩 , 任職 於 台灣 三 總 松山 分院 – 臨床 營養師 , 並 在 倫敦 取得 英國 營養師。 研究 教學 於 臨床 營養 以及 全球 衛生 議題 – 永續 飲食。 曾任 台 達 電子 文教 、 英國 倫敦 大學 、 以及台灣 營養師 公會 推廣 永續 飲食 發展 以及 營養 相關 計劃。 個人 資訊 : receta (arroba) arie.cc +886 988-293-770 arie.cc

Ariel es dietista registrada en el hospital general de tres servicios Songshan Branch y nutricionista asociada registrada de Londres. Su investigación y docencia se centra en la alimentación sostenible y la nutrición clínica. También trabaja para Delta, UCL y la Asociación de Dietistas de Taiwán en proyectos relacionados con la promoción e investigación de la alimentación sostenible. Contacto: receta (arroba) arie.cc +886 988-293-770 arie.cc

Dr. Marie Spiker
Estados Unidos
Margaretha af Trolle
SUECIA

Marie Spiker, PhD, MSPH, RDN, Profesora Asistente de la Facultad de Salud Pública de la Universidad de Washington.

La investigación y la enseñanza de Marie se encuentran en la intersección de los sistemas alimentarios, la nutrición y la salud. Antes de ocupar este cargo, fue becaria de sistemas alimentarios saludables y sostenibles en la Academy of Nutrition and Dietetics Foundation. Contacto: mspiker (arroba) uw.edu

Margaretha af Trolle, Jefa de Comidas Públicas, Unidad de Comidas Públicas, Motala kommun

Margaretha trabaja con comidas públicas donde Suecia toma un papel protagonista. La Unidad de Comidas Públicas de Motala elabora alimentos buenos, nutritivos y variados, que se ofrecen a preescolares, escuelas, hospitales y hogares de ancianos para personas mayores. Las comidas están compuestas y cocinadas para cumplir con altos estándares de seguridad alimentaria. Las comidas serán seguras y nutritivas, sabrosas, preparadas con ingredientes de buena calidad y servidas en un ambiente agradable. La comida también debe ser ambiental y socialmente sostenible e integrada a las actividades diarias.

Margaretha ha estudiado alimentación y nutrición en la universidad sueca, gestión de proyectos, gestión del cambio, trabajado en diferentes restaurantes y con formación en restauración.

Margaretha es miembro del grupo focal «Sostenibilidad». Un grupo en asociación con ”Dieta y nutrición”, un sindicato de gerentes de cocinas públicas.
Contacto: margaretha.af.trolle@motala.se o margaretha.af.trolle@hotmail.com