El contenido de esta página fue producido por traducción automática y aún no ha sido revisado para su corrección. Esperamos que esto sea útil, pero esperamos que haya problemas con la traducción.

SecondBite

Usar los excedentes de alimentos como una oportunidad para reducir el hambre y el desperdicio

CommunautéSanté publiqueService alimentaire
Changement de politiqueProgrammation
Precios de comidaSeguridad alimenticia

De un vistazo

  • SecondBite fue creado en 2005 por Ian y Simone Carson como una iniciativa para acabar con el hambre y reducir el desperdicio de alimentos en su comunidad y en toda Australia.
  • Este estudio de caso muestra cómo el arduo trabajo y la determinación de solo dos personas pueden conducir a una disminución del hambre y el desperdicio de alimentos y un aumento indirecto de la seguridad alimentaria para miles de personas al evitar que los alimentos nutritivos ingresen al vertedero y, en cambio, a los hogares. de muchas personas que lo necesitan.
  • Lecciones aprendidas: los excedentes de alimentos de una variedad de redes, como las tiendas de comestibles, se pueden utilizar para reducir la prevalencia de la inseguridad alimentaria y el hambre, al tiempo que se benefician al medio ambiente mediante la reducción del desperdicio de alimentos.

Historia

SecondBite se estableció en 2005 con la esperanza de marcar la diferencia en el hambre y el desperdicio de alimentos que está evolucionando en Australia. Ian y Simone reunieron a un grupo de amigos y comenzaron a visitar los mercados locales en Melbourne y recolectar los excedentes de alimentos para donarlos y dejarlos en organizaciones benéficas locales que tienen un programa de alimentos establecido. Este grupo continuó creciendo con el aumento de voluntarios y personal y, afortunadamente para los fundadores, creó una asociación nacional con Coles en 2011, lo que ayudó a la organización a escalar rápidamente. Debido a esta asociación, la organización pudo escalar a través de Australia a Sydney, Adelaide y Perth y eventualmente crear más asociaciones con organizaciones en Tasmania y NT.

Lo que hacen

SecondBite trabaja con muchos supermercados y otras organizaciones que crean la oportunidad de ofrecer un suministro gratuito de excedentes de alimentos nutritivos a organizaciones benéficas y organizaciones sin fines de lucro locales. Distribuyen estos alimentos a más de 1.000 comunidades en Australia y pueden realizar una «entrega directa» en las áreas que son más eficientes al hacerlo. Con la ayuda de más de 600 voluntarios y 75 miembros del personal, SecondBite ha rescatado y entregado con éxito un equivalente a 100 millones de comidas. Gracias a la ayuda de la comunidad y las asociaciones, esta organización pudo crecer a escala nacional y está teniendo un impacto directo sobre el hambre en Australia debido al aumento en la disponibilidad de alimentos nutritivos. Esto no solo supondrá un gran cambio para la reducción del desperdicio de alimentos en una red de proveedores, sino que también tendrá un gran impacto en el medio ambiente debido a la disminución del desperdicio en el vertedero. Además, la organización pudo crear un modelo de «Conexión comunitaria» que permite que los supermercados y las organizaciones benéficas se conecten directamente entre sí, lo que permite un sistema más agradable, sostenible y eficiente en la entrega y el acceso de alimentos. Aunque no existe una solución única para acabar con el hambre, la seguridad alimentaria o el desperdicio, SecondBite cree que es un paso en la dirección correcta para lograr un impacto en Australia y, eventualmente, en el resto del mundo.

Comida para el pensamiento
¿Existen iniciativas alimentarias actuales dentro de su comunidad que se beneficien del excedente de alimentos y redes nutritivas?
¿Qué impacto puede tener la donación de excedentes de alimentos en el medio ambiente? ¿Sociedad?
¿Cómo pueden los dietistas-nutricionistas apoyar el desarrollo de estas organizaciones y contribuir a sus objetivos?

Información del contacto
Sitio web: https://www.secondbite.org
Teléfono: 1800 263 283
Correo electrónico: admin@secondbite.org
Dirección: 93 Northern road, Heidelber West, VIC 3081
Facebook: @SecondBiteAus
Instagram: @secondbiteorg
Gorjeo: @SecondBite_org
LinkedIn: @SecondBite