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Seminarios web, talleres y podcasts

Los seminarios web y los podcasts son grabaciones de vídeo y audio breves, generalmente de menos de una hora, relacionadas con los sistemas alimentarios sostenibles (SFS). La duración de los talleres varía. Indicamos si hay un coste o si es gratuito asistir. Siempre agradecemos sus sugerencias y comentarios.

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Podcast de historias sostenibles

El podcast de Historias Sostenibles se lanzó a principios de 2021 como un esfuerzo por compartir historias sobre personas que están haciendo del mundo un «lugar más sostenible, equitativo y saludable para vivir». ¡Únase a Jenna Englot (Máster en Medio Ambiente y Sostenibilidad) y Roxane Wagner (Dietista Registrada, Canadá) todos los martes para un nuevo episodio del Podcast de Historias Sostenibles presentado por Sage Sustainable Solutions Consulting! Disponible en Spotify , Apple Podcast o en línea .

Alimentación: un podcast sobre sistemas alimentarios

Feed es una serie de podcasts creada por Table en colaboración con la Universidad de Oxford, la Universidad Sueca de Ciencias Agrícolas (SLU) y la Universidad de Wageningen. Los anfitriones Matthew Kessler y Samara Brock tienen como objetivo llenar el vacío del futuro de los alimentos «explorando la evidencia, las visiones del mundo y los valores que las personas aportan a los debates sobre el sistema alimentario mundial». Esta serie también contará con personas apasionadas por el sistema alimentario en este momento y en el futuro. El episodio uno: «Ken Giller sobre el enigma de la seguridad alimentaria» ya está disponible. Todos los jueves se publicarán nuevos episodios. Disponible en: Spotify, Podcast de Apple , Podcast de Google , etc.

Detrás de la Bio: De Dietistas de Canadá (2020 último episodio)

Este podcast funcionó entre 2017 y 2020 y siguen siendo accesibles y valiosos. La presentadora Cristina Cicco habla de las experiencias de la vida real de los dietistas, incluidas algunas sobre los sistemas alimentarios sostenibles: Cribando la sostenibilidad con Liesel Carlsson; Integración del conocimiento indígena en la práctica con Kelly GordonRD, que forma parte de la Nutrir el liderazgo comunidad de práctica para la transición hacia sistemas de atención sanitaria más preventivos, equitativos y sostenibles; y Entre bastidores de Behind the Bio con la presentadora Cristina Cicco, que comparte sus momentos favoritos de las temporadas 1 y 2 y cómo es ser presentador de un podcast.

Voces: historias sobre la práctica en nutrición sostenible

En este podcast, compartimos historias de profesionales de la nutrición y la dietética de todo el mundo que son pioneros y trabajan para profundizar las conexiones entre las personas y los sistemas alimentarios y educar a los dietistas del mañana sobre las realidades que enfrentarán. Este podcast trata sobre el modelado a seguir. Nuestro objetivo es ayudar a los oyentes a incorporar la sostenibilidad en la práctica, aprendiendo de los colegas que lo están haciendo. Esperamos inspirar ideas, generar conversaciones y acciones, y considerar nuevas formas de abordar los desafíos existentes. Aunque el esfuerzo cuenta con el apoyo de ICDA, las opiniones expresadas en los podcasts no son necesariamente compartidas por ICDA.

Si no tiene una plataforma de podcasting favorita, también puede escucharla desde AQUÍ MISMO .

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Seminarios web del programa de sistemas alimentarios sostenibles

Vea los seminarios web más recientes del Programa de sistemas alimentarios sostenibles de la red One Planet. Puede inscribirse en los próximos seminarios web o ver las grabaciones de los anteriores.

La búsqueda de «nutrición» arroja 5 resultados y la de «alimentos» 46, con » Sustainable Seafood in an African Context » como una de las muchas opciones.

Cumbre de la ONU sobre sistemas alimentarios (2021 y en curso)

Convocados por el Secretario General de las Naciones Unidas, más de 160 Estados miembros, representantes de socios y grupos de partes interesadas, se reunieron en la Cumbre de Sistemas Alimentarios de las Naciones Unidas (UNFSS) los días 23 y 24 de septiembre de 2021, donde articularon cientos de soluciones y compromisos individuales y colectivos para transformar los sistemas alimentarios con el fin de alcanzar la Agenda 2030. Las pistas de acción del UNFSS ofrecen a las partes interesadas de muy diversos ámbitos un espacio para compartir y aprender, con el fin de fomentar nuevas acciones y asociaciones y ampliar las iniciativas existentes. Las vías de acción están alineadas con los cinco objetivos de la Cumbre. Es importante destacar que las vías de acción no están separadas, ni se encuentran en silos. Cada vía de acción está diseñada para abordar posibles compensaciones con otras vías, y para identificar soluciones que puedan aportar beneficios de gran alcance. Juntos, exploran cómo se pueden movilizar las palancas transversales clave del cambio, como los derechos humanos, las finanzas, la innovación y el empoderamiento de las mujeres y los jóvenes, para cumplir los objetivos de la Cumbre.

El futuro de nuestros sistemas alimentarios: dietas sostenibles para todos

En este seminario web de Dietians of Canada Learning On Demand, El futuro de nuestros sistemas alimentarios: Dietas sostenibles para todos el Dr. Evan Fraser describe los retos del sistema alimentario actual y explica cómo el cambio de comportamiento y las nuevas tecnologías pueden ayudar a encontrar soluciones más sostenibles. Esta conferencia fue patrocinada por Unilever y tiene un costo para ver el taller (acceso abierto pagado). Descuento para los miembros de Dietistas de Canadá.

Prácticas de estilo de vida sustentables y orientadas al bienestar

En este seminario web moderado por Integrated Dietetics y presentado a través de Facebook live se tratan temas importantes de sostenibilidad, como la biodiversidad y el desperdicio de alimentos, y se incluyen consejos sobre cómo incorporar prácticas sostenibles en la vida cotidiana. Algunas de estas prácticas incluyen el cultivo seguro de frutas y verduras y el compostaje adecuado. Estos presentadores comparten su conocimiento sobre sostenibilidad y bienestar y cómo se puede adaptar a nivel individual y comunitario.

Dietas sostenibles: sabemos cuáles son, entonces, ¿por qué no las consumimos? (2021 marzo)

En esta breve presentación de 15 minutos, Katherine Bowes, pasante de dietética canadiense y recién graduada de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Acadia, comparte su investigación que examina los factores que influyen en la adopción de recomendaciones para patrones dietéticos sostenibles.

Presentación del Libro Blanco de Food + Planet: Capacitar a los profesionales de la nutrición para promover sistemas alimentarios sostenibles (2021 sep)

En este seminario web, Food + Planet presentó su libro blanco: «Empowering Nutrition Professionals to Advance Sustainable Food Systems» (Capacitar a los profesionales de la nutrición para promover sistemas alimentarios sostenibles), que ofrece una hoja de ruta sobre cómo podemos cerrar significativamente la brecha para crear un movimiento entre los profesionales de la nutrición para catalizar el cambio dentro del sistema alimentario. Al identificar las barreras actuales y resaltar los puntos clave de oportunidad para que los profesionales de la nutrición se comprometan, podemos comenzar a liberar el vasto potencial de esta comunidad global para ayudar a acelerar la transición hacia sistemas alimentarios más sostenibles, regenerativos y equitativos. El evento gratuito y en directo se celebró el 2021 de septiembre, pero sigue siendo relevante y puede verse en el canal de YouTube de Food + Planet, junto con muchos otros vídeos útiles sobre sistemas alimentarios sostenibles.

Contabilidad de costes reales (TCA) de los alimentos (2022 abr)

Este es un seminario web grabado. Los panelistas discuten el aprovechamiento del marco de la Contabilidad de Costes Reales (TCA) para abordar los fallos del mercado, así como las implicaciones políticas y programáticas de la TCA en todo el sistema alimentario. Este evento de 3 horas cuenta con dos paneles de expertos y se presentará como un seguimiento de las recomendaciones de la Cumbre de Sistemas Alimentarios de las Naciones Unidas (UNFSS). El Laboratorio de Innovación en Sistemas Alimentarios para la Nutrición (FSN-IL) está financiado por USAID en el marco de la iniciativa Feed the Future. FSN-IL promueve innovaciones en el sistema alimentario, nuevas tecnologías y mejores prácticas para apoyar una mejor calidad de la dieta, nutrición y resiliencia. Su objetivo es identificar, probar y ayudar a ampliar las soluciones prometedoras de los sistemas alimentarios que tienen en cuenta la nutrición, al tiempo que se refuerza la capacidad humana e institucional en nuestros países de acogida y en todo el mundo.

Sociedad para la Educación y el Comportamiento Nutricional (SNEB) y Sostenibilidad Alimentaria (2022)

La Sociedad para la Educación y el Comportamiento Nutricional (SNEB) ha organizado varios seminarios web relacionados con la sostenibilidad que puede encontrar en su lista de seminarios web grabados buscando «sostenibilidad». Estos son gratuito para los miembros de la SNEB pero generalmente cuesta unos 25 USD para los no miembros. También adjuntamos las diapositivas que figuran a continuación con el permiso de la SNEB. Si desea colaborar también con la ICDA SFS para realizar un seminario web, estaremos encantados de hablar de ello, sólo tiene que ponerse en contacto con el coordinador de la ICDA SFS.

2022 de abril: El SNEB y la sostenibilidad alimentaria: Regreso al futuro (enlace externo a la página web del SNEB) Joan Dye Gussow, PhD y Lesel Carlsson, PDT, PhD, con la moderadora Diane Smith, MA, RD de la División de Sistemas Alimentarios Sostenibles. Proporciona una visión general básica de los sistemas alimentarios y las dietas sostenibles para la práctica en el ámbito de la educación nutricional. Las diapositivas pueden descargarse gratuitamente aquí: 2022.04.05-SNEB-and-Food-Sustainability-1

2022 de junio: El SNEB y la sostenibilidad alimentaria, segunda parte: una inmersión más profunda en el conjunto de herramientas de sistemas alimentarios sostenibles del ICDA (enlace externo al sitio web del SNEB) Presentación y debate de 90 minutos con ponentes de EE.UU. y Sri Lanka que hablarán de cómo han utilizado el conjunto de herramientas en su trabajo. Las diapositivas pueden descargarse aquí: 2022.06.07-Sustainability-Toolkit-Deeper-Dive-ICDA-SNEB-DSFS-DINE-final-small

Promoción de la seguridad alimentaria en la educación superior: una serie de conferencias

Esta serie de conferencias explorará los «vínculos entre el campus y los esfuerzos comunitarios para cambiar los entornos alimentarios locales y crear seguridad alimentaria en toda la comunidad». Esta serie contiene 12 sesiones diferentes con una variedad de temas que van desde el 2 de marzo de 2021 hasta el 30 de marzo de 2021. Regístrate ahora para todas o algunas de las sesiones para ampliar tus conocimientos sobre seguridad alimentaria en la educación superior.

NAFSN Voices from the Grassroots Webinar: Innovadores de la cadena de suministro de alimentos Webinar n.º 3 con Megan Larmer

Esta serie de seminarios web está organizada por la Red de Sistemas Alimentarios de América del Norte. El seminario web n.º 3 se centra en los innovadores de la cadena de suministro de alimentos. Este seminario web contará con la participación de Megan Larmer, quien destacará la «iniciativa «Alimentos locales para cada mesa» de Glynwood, un enfoque holístico y regional para aumentar el acceso a los alimentos durante y después de la pandemia de COVID-10, y lograr la soberanía alimentaria y la justicia alimentaria a largo plazo». . Regístrese para esta excelente experiencia.
Fecha: 18 de marzo de 2021
Hora: 12:00 p. m. EST

Beneficios de los alimentos de origen vegetal en el servicio de alimentos institucional

En este seminario web de Dietistas de Canadá Learning On Demand, la dietista canadiense, la Dra. Pamela Fergusson , evalúa críticamente la evidencia de los beneficios de las dietas basadas en plantas para la salud y el medio ambiente, y analiza las oportunidades para mejorar la salud de la población, el medio ambiente y los presupuestos institucionales. a través de la oferta de comidas a base de plantas en la alimentación institucional.

Entrevista GAIN Cruncher: “42 acciones para arreglar los sistemas alimentarios”

La Alianza Global para Mejorar la Nutrición (GAIN), el Centro de Políticas Alimentarias de la Universidad de la Ciudad de Londres y la Alianza para un Mundo más Saludable de la Universidad Johns Hopkins organizarán un seminario web sobre las «42 acciones, oportunidades y próximos pasos de los sistemas alimentarios». reorientar los sistemas alimentarios hacia dietas más saludables” moderado por Shiulie Ghosh. Este seminario web será presentado por Corinna Hawkes, Adeyinka Onabolu, Cherrie Atilano y Maximo Torero, y discutirán cómo más de 200 recomendaciones de numerosos informes llevaron al desarrollo de 42 acciones del sistema alimentario que pueden ser utilizadas por los formuladores de políticas para crear un entorno más sistema alimentario nutritivo.

Evaluación de entornos alimentarios de reducción de la obesidad en un contexto sudafricano

La Asociación de Dietética de Sudáfrica (ADSA) ofrece una serie de seminarios web para dietistas, disponibles gratuitamente. Recomendamos este, donde la Dra. Bianca van der Westhuizen analiza el impacto de los entornos alimentarios cambiantes en la obesidad, los factores que impactan en los entornos alimentarios y presenta datos sobre el acceso a los alimentos y la proporción de tiendas saludables dentro de ciertas comunidades sudafricanas.

¿Pueden las dietas saludables ser dietas sostenibles? Un papel emergente para los dietistas

En este seminario web de Aprendizaje a pedido de dietistas de Canadá , la Dra. Barb Seed y la Dra. Fiona Yeudall , dietistas canadienses, se centran en el papel único de los dietistas en dietas saludables y sostenibles. Nuestros oradores exploran por qué es necesario este cambio, cómo se miden los alimentos y las dietas sostenibles, las recomendaciones actuales y las pautas dietéticas, y las acciones específicas para integrar los principios de la dieta ecológicamente sostenible en la política y la práctica de su lugar de trabajo.

Hablando de dietas sostenibles: recursos e información para guiar su práctica Seminario web y discusión

Organizado por Eat Well Global, este seminario web gratuito ayudará a guiar la compleja pregunta de «¿cómo se puede aplicar el concepto de dietas sostenibles a mi trabajo diario?». Este seminario web estará dirigido por Amy Myrdal Miller, Barbara Bray y el Dr. Frank Mitloehner, quienes discutirán y darán ejemplos prácticos sobre dietas sostenibles y su relevancia para su práctica. Los principales temas que se examinarán incluyen la nutrición, la agricultura y la ganadería y su relevancia para un futuro sostenible.
**Descargo de responsabilidad: este seminario web está patrocinado por PepsiCo .

Plantas para mejorar la nutrición

En este seminario web moderado de Dietética Integrada presentado a través de Facebook en vivo, Priya Gopalen analiza la importancia de los huertos escolares en el desarrollo de comunidades sostenibles en la India. Priya cubre temas que incluyen diferentes tipos de jardines, vegetales nativos, especias y microvegetales y cómo cultivarlos de manera sostenible dentro de un entorno escolar. Priya identifica el papel vital que juegan los niños, maestros, jardineros e implementadores de huertos escolares en el desarrollo de comunidades y escuelas sostenibles.

Verdad, reconciliación y comida

En este seminario web de Dietistas de Canadá Learning On Demand, las dietistas canadienses Fiona Devereau, Kelly Gordon , Rhona Hanning y la Dra. Sandra Juutilainen hablan sobre cómo trabajar con las poblaciones indígenas de manera significativa. Los oyentes aprenderán sobre las experiencias y percepciones relacionadas con la comida de aquellos que asistieron a escuelas residenciales indias en Canadá, investigaciones y programas a nivel comunitario en las Primeras Naciones, y lo inspirarán con la fuerza y la resiliencia de los miembros de la comunidad de las Primeras Naciones que defienden los proyectos alimentarios locales.

Perspectivas sobre la inocuidad de los alimentos como motor de la elección de alimentos en LMIC

La Academia de Agricultura, Nutrición y Salud (ANH) está organizando una serie de seminarios web de cuatro partes titulada «Impulsores de la elección de alimentos en países de bajos y medianos ingresos: una síntesis de la evidencia». La segunda parte de esta serie está moderada por Edward Frongillo y presentada por Shilpa V. Constantinides, Michelle Holdsworth, Amos Laar, Jessica E. Raneri, Crystal Patil y Germana Leyna. Los principales temas tratados en este seminario web incluyen:

  • La influencia de las perspectivas sobre la seguridad alimentaria en la elección de alimentos de todos los proyectos de DFC
  • Las percepciones de la inocuidad de los alimentos son importantes impulsores de la adquisición y el consumo de alimentos en las zonas urbanas de Ghana
  • ¿Las preocupaciones por la seguridad alimentaria dan forma a las dietas? Perspectivas de los pobres urbanos de Hanoi
  • Las perspectivas de inocuidad de los alimentos de los adultos que viven con el VIH en las zonas periurbanas de Tanzania y el contexto de las políticas nacionales de inocuidad de los alimentos cambian

Comprender cómo y por qué las personas eligen alimentos en LMIC para la promoción de dietas saludables sostenibles

La Academia de Agricultura, Nutrición y Salud (ANH) está organizando una serie de seminarios web de cuatro partes titulada «Impulsores de la elección de alimentos en países de bajos y medianos ingresos: una síntesis de la evidencia». La primera parte de esta serie es presentada por Helen Walls, Mirriam Matita, Sigrid Wetheim-Heck y Christine Blake y moderada por Edward A Frongillo, quien discutirá tres temas clave. Los temas incluyen: Aprendizajes clave del Programa Drivers of Food Choice (UofSC), Perspectivas de Malawi: participación de los hogares en los mercados de alimentos (LSHTM/LUANAR) y Perspectivas de Vietnam: Modernización del entorno minorista de alimentos (WUR/BI). Esta serie examinará y articulará temas y preguntas importantes en torno a «políticas, prácticas e investigaciones en el nexo de los entornos alimentarios, la nutrición y la salud». Haga clic aquí para registrarse y aprovechar esta oportunidad con expertos en este campo.

Dietas vegetarianas y enfermedad renal crónica

Con el interés reciente en el vegetarianismo, es importante considerar cómo apoyar a las personas con diferentes enfermedades que consumen dietas basadas en plantas. La clínica experimentada Veena Juneja analiza los enfoques actuales para el manejo de dietas vegetarianas para personas con enfermedad renal crónica (ERC) con énfasis en abordar preocupaciones específicas sobre la cantidad y calidad de la biodisponibilidad de proteínas y fósforo. También se cubre información práctica y consideraciones especiales para ayudar a los pacientes con ERC y en diálisis a cumplir con sus requisitos nutricionales en la transición hacia una dieta vegetariana.